tag:blogger.com,1999:blog-6805233711817137262024-03-06T05:05:21.865+01:00Melrose CaféDe la Guyane à la côte d'azur, je vais essayer de créoliser la cuisine locale en attendant de repartir vers une destination encore inconnue mais surement lointaine.Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-76062600561491057632010-03-23T13:50:00.008+01:002010-03-23T15:12:15.502+01:00Veau au citron de Menton<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMuzUVhSauwHn4b_8QC-5f0IaBsJf0qJA17dRf25xt9HF-O8yjuwShtjk0ua4rswdff8aT5UCOUE00rHzzVG1zlTUiIDZtDixZhCuVHR3d07GVPdreMlaU0wHSYqRRCkBsiUY5ZOcJGHw/s1600-h/avc_25_citron_cannelle_250x100.gif"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 250px; height: 100px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMuzUVhSauwHn4b_8QC-5f0IaBsJf0qJA17dRf25xt9HF-O8yjuwShtjk0ua4rswdff8aT5UCOUE00rHzzVG1zlTUiIDZtDixZhCuVHR3d07GVPdreMlaU0wHSYqRRCkBsiUY5ZOcJGHw/s400/avc_25_citron_cannelle_250x100.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451819404497665154" border="0" /></a><br />Voilà bien longtemps que mon blog est endormi, au point que j'ai eu du mal à retrouver mes identifiants.....<br />Mais voilà que le printemps fait une tentative timide de séduction au moment ou Marie Laure nous parle de citrons et de cannelle, il n'en faut pas plus pour me donner envie de vous parler de ce veau au citron qui nous a régalé<br /><br />Les agrum<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38j6od10dpuQDjU52Kx2D8UX-uBtqEF9jAtxy01ClA2_gf3TTQYdNz2F9xeH0lgELu8OObJwjClQbTH4PG3dMOpNngUOufo8ZNMbyVBOZaIq6VLldvroqGxX_CEPKHbFurUEThZUh0cs/s1600-h/IMG_5761.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38j6od10dpuQDjU52Kx2D8UX-uBtqEF9jAtxy01ClA2_gf3TTQYdNz2F9xeH0lgELu8OObJwjClQbTH4PG3dMOpNngUOufo8ZNMbyVBOZaIq6VLldvroqGxX_CEPKHbFurUEThZUh0cs/s320/IMG_5761.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451822030835147746" border="0" /></a>es sont au top de leur forme en ce moment dans notre région.La neige et le gel ont cependant un peu altéré l'apparence physique des fruits sans rien enlever à leur saveur acidulée.<br />J'ai eu la chance d'avoir des citrons naturels poussés sans engrais ni pesticide<br />J'ai réalisé un cake au citron et des citrons confits au sel de notre ami Jp, <a href="http://olharfeliz.typepad.com/cuisine/2004/10/citron_en_saumu.html">la recette est là </a><br />Une amie a aussi fait un délicieux curd qui a servi de base pour une tarte curd/framboises (surgelées)<br />Mais bon, aujourd'hui il est question du veau au citron, alors allons y<br /><span style="font-weight: bold;">Pour 4 personnes :</span><br />du sauté de veau acheté chez un vrai boucher<br />1 ou 2 citrons découpés en rondelles, 1 citron pour le jus et les zestes, une écorce de cannelle, feuilles de laurier, 1 verre et demi de vin blanc provençal, oignon, sel et poivre (penja pour moi), une cuillère à soupe de bonne huile d'olive, quelques picholines.<br />Dans une cocotte mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire dorer l'oignon puis la viande.<br />Ajouter le jus du citron et les zestes, mettre l'écorce de cannelle, la feuille de laurier, quand tout a une belle couleur, ajouter le vin blanc et les rondelles de l'autre citron, salez poivrez. Laissez mijoter à petit feu plus ou moins 45 minutes, surveillez !!<br /><br />servez chaud avec du riz, de la semoule ou encore mieux de fins spaghetti<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanrd8fKi8AK2fEOREpwqFnqbparfPMOI-omntvYIpPwcoq0Xwyjj_cc5h_Guj4gDVMvl8gqyTAb94_-LGOpIBTHOuSNC_MSfkAH3FrvHeAFkUKI88NL0YmfaNOKQ7CEFC3pAp4jwRCNg/s1600-h/IMG_5766.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanrd8fKi8AK2fEOREpwqFnqbparfPMOI-omntvYIpPwcoq0Xwyjj_cc5h_Guj4gDVMvl8gqyTAb94_-LGOpIBTHOuSNC_MSfkAH3FrvHeAFkUKI88NL0YmfaNOKQ7CEFC3pAp4jwRCNg/s400/IMG_5766.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451830837614384082" border="0" /></a>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-6275557218621333772009-10-27T15:04:00.012+01:002009-10-27T16:09:16.589+01:00Laissez dormir les coings ils n'en seront que meilleurs<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTGzVyfqYfm-ghkzj53juih-HBcSZJ36NOdp8bx1zGzvG2dZhXuwfxUGgeHsBOr8-5yYRhJvBsylzMjatKumGjoD1GLaL0YDZhzPk9HopWuOinPibh8QPi9dbnEywWr_zoQtUEOQWfYM/s1600-h/IMG_1660.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTGzVyfqYfm-ghkzj53juih-HBcSZJ36NOdp8bx1zGzvG2dZhXuwfxUGgeHsBOr8-5yYRhJvBsylzMjatKumGjoD1GLaL0YDZhzPk9HopWuOinPibh8QPi9dbnEywWr_zoQtUEOQWfYM/s400/IMG_1660.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397294153900377026" /></a>Cette année encore, ma copine Mireille, m'a offert un gros cageot de coings bio, ramassés en Camargue près d'une jolie roulotte.<div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Je n'ai pas eu le temps de tous les préparer, et parfois je jetais un regard furtif et interrogateur à la corbeille qui les hébergeait.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Cependant la bonne odeur qui se répandait dans l'appartement laissait penser que tout n'était pas perdu.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Hier soir, j'ai décidé de m'occuper d'eux, et vous savez, quoi ?? en voyant le résultat j'étais très contente d'avoir attendu, la gelée est bien plus parfumée, la couleur bien prononcée, pas de panique, les coings sont des fruits patients !</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><br /></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Les recettes, oui il y aura 2 recettes aujourd'hui, sont issues du livre :</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "> <b>Les 13 desserts en Provence</b>, de René Husson, éditions Fleurines</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFz8Qrqf4ZzgZvbGBeGjjO6O-WBj10uXepqTllPrhuzbgxBhv07wrCWG7WP7dHpjsd-Vl1pSbsfp2h1ieKq80vHzdSf05m08z-v7iyZcvWK0C1U1MIGcF7QJmJvgoSeQLSKQo3aXUzkIc/s320/IMG_1658.JPG" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397284603821449810" /></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><br /></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><b>Gelée de coings </b></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Il faut 1kg de sucre pour 1 litre de jus de coings</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><b>La veille</b>, laver et/ou essuyer les coings, les couper en quartiers grossiers, réserver les coeurs et pépins dans une mousseline</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Pelez les quartiers de fruits, mettez les dans une bassine à confiture, couvrez d'eau, faites cuire 15 minutes. Eteignez le feu et laisser "infuser"toute la nuit. Gardez bien vos coeurs et pépins.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><b>Le jour même </b>filter le jus, pesez le liquide, remettre dans la bassine avec le même poids de sucre et la mousseline renfermant les coeurs et pépins</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Faire cuire jusqu'à ce que la gelée prenne et devienne rosée</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Tester en mettant une goutte de gelée sur une assiette, elle doit être consistante.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Retirer la mousseline contenant les coeurs et pépins, ils sont confits, regardez comme c'est joli !! Mettre en pot. Evitez de les mettre à l'envers, la gelée prend lentement... </div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1QsEqn3Qc_gq87pHvQVCA-gwOZVpCnaYpbgFlytYxfb1USMAkJrAHcZh4WZ1KPWNRKC22_UjDFq2hO985I9PcEdMaUrR1Evmzz38wPwMaapI062IZqZNLj5p9S9NEgF8MSGl4BKjAJ7M/s320/IMG_1663.JPG" /></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><br /></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">J'ai vu que l'auteur proposait une recette de confiture, j'ai testé et je ne regrette pas.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "> </div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><b>Confiture de coings :</b></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><b> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikt0Xbk8TDW-_HNqAJFlVla6pbCsHaoItGCTf8XapnZUlwm2TTGVMHhKWSluB3HNgzkJA8DOQ_0ZKcSa-fl-AxtVXQd8QolEmIAWHhuI6kzc317j-4DUZgCgHu_YUdfaXYP2qt9v8D238/s400/IMG_1662.JPG" /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; "> </span></span></b></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><b>Confiture de coings : </b>1 kilo de sucre en poudre pour 1 kilo de chair de fruit</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">J'ai utilisé les coings qui avait macéré la veille et dont le jus à servi à la gelée</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Couper en petit dés, mettre dans la bassine à confiture, couvrir d'eau sans dépasser le niveau des coings, ajouter la même poids de sucre que de fruits.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Cuire à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les fruits deviennent roses transparent.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Mettre en pot, là pas de contre indications vous pouvez retourner les pots !!</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Plus consistante que la gelée, elle est fondante, un peu comme les poires.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">J'ai parfumé avec les graines de 20 gousses de cardamome.</div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">En version salée l'an dernier j'avais fait un chutney coings/kakis c'etait ici : </div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><a href="http://melrosecafe.blogspot.com/2008/12/chutney-coing-kaki-au-poivre-de.html">http://melrosecafe.blogspot.com/2008/12/chutney-coing-kaki-au-poivre-de.html</a></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; ">Je vous recommande aussi les recettes de <a href="http://www.popotedevero.fr/2009/10/coings-coings-par-ici-gelee-et-pate-de.html">Véronique </a></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><br /></div><div style="text-align: left;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; "><br /></div>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-17916131799640645012009-10-16T13:18:00.005+02:002009-10-16T13:42:42.089+02:00Réponse à la devinette : apple baker<div style="text-align: center;"><br /></div><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0ueCphe_wLoCOFjDdSHM1-nj8fslQNnKX6rm3ANnFUQXigETOKTN9n30Wfc3DjelPhhNNDymwBycB7cnvSbT6FVuIQ1t2kvzSUyjoSb6YVNCS_9LRxF7aGVZWNkH_hsr5DUP1PBp-KI/s400/IMG_9484.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393160919614368130" />Et voilà, <a href="http://undimanche.blogspot.com/">Gracianne</a> avait vu juste c'est un moule pour cuire les pommes au four<div><br /><div>Je l'ai acheté avec sa fiche recette, j'aurai du en prendre </div><div>2 (tienes razon, <a href="http://lamajuluta.blogspot.com/">Maju </a>); voilà une excellente raison de retourner à Fruita !!</div><div><br /></div><div>Nos petites pommes bio se sentent à l'aise dans ce moule bien grand, les américains font toujours tout en grand....</div><div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaC26bAbvSv-MZWOh3GpfN-bbCgNdT1n64KauWXSSSRPZtyY0-ci2XpAPQHlb_z2t-EWC2jOUFAdOXwbSM1PsL1H7w7Ud7md_3XrIQGomsNGkw6BP5bO23FAhl393QUBtE8LRuoESTCME/s400/IMG_1378.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393156290622854610" /></div><div>Apple baker instructions </div><div><br /></div><div>Select a good baking apple of your choice</div><div>Wash, core and place apple in baker</div><div><br /></div><div>Add 1 teaspoon (or more) of butter to center of apple</div><div><br /></div><div>Sprinkle liberally with brown sugar and cinnamon</div><div><br /></div><div>Place in oven and bake at 350° F (180° C) for 30 minutes, or place in microwave oven for 2-3 min</div><div><br /></div><div>Apple will be soft when done</div><div><br /></div><div>Voila ce que dit la notice</div><div><br /></div><div>En ce qui me concerne , j'ai decoupée ma pomme en tranche, j'ai saupoudré de sucre de canne roux, entre les couches, j'ai rajouté un peu de beurre au coeur et j'ai cuit au micro ondes</div><div><br /></div><div>L'avantage de ce plat réside dans le pic au centre qui empêche la pomme de s'esclaffer !!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-17807054673179133682009-10-12T17:35:00.006+02:002009-10-14T10:37:40.511+02:00Une petite devinette pour un come back<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Envie ou pas envie de bloguer, motivée ou pas trop ??? voilà la question qui me taraude depuis quelques mois.</div><div style="text-align: left;">Parfois il m'arrive de lire des choses déplaisantes, très déplaisantes au sujet des blogs et parfois il y a tant de belles histoires, aventures et autres clin d'oeil, que mes doigts hésitent sur le clavier </div><div><br /><div>Alors qui vivra verra .....</div><div><br /></div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5jzTkOQLcB1OO9lblD6JRGcisott7CqnzEDA77UNqIjBGJYGRz1Sv7nT6aY0s5WVGhqkD-kQu6pFp1EiWTqWtSdl22GSTixetacMJqZU_LXr3hI9nFp11qOC7vSzQvBxYJMYDI05Zbk/s400/IMG_1333.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391740971112423362" /><div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div>En attendant, voici un moule que j'ai ramené de Fruita, ville de pionniers mormons en Utah, proche de Capitol Reef NP</div><div><br /></div><div>Il se trouvait sur cette étagère, maintenant il est sur la mienne !!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8F9bkixk7MQ5Hdd23zEw3LVlI2JcdtUyYicwrsW-2533w43FWr2P2-A7zkBoY2jmh3VIbZbNXt5IxvJKDc7uz-vhn2ErtJBf3BjQZ4_AKw220XWhKdo7Arhc2TIHHqifFTPMwkKAFwQs/s400/IMG_9499.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391740002845715330" /></div><div><br /></div><div>alors à quoi sert il ? on y cuit un produit de saison, qui rend un peu <span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">(plus) </span>dingo un de nos rares cuisinier masculin :)</div></div>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-39442168242912592032009-08-10T09:28:00.007+02:002009-08-10T14:36:56.032+02:00Etonnante confiture de courgettes aux épices<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih0LmTg6hnGwLiOZeHUk-oL6c5A5oQkddHGzbX4NdOsdEOBdsy5ikXWEGjYglDOGBmlm9Gi9QBTotZ88NGHtMkBSVNGvGkG4WOPc24Ug5qgZafMqWa5ZHaJT-xrx88RlQMsowtP-1homc/s1600-h/IMG_0899.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih0LmTg6hnGwLiOZeHUk-oL6c5A5oQkddHGzbX4NdOsdEOBdsy5ikXWEGjYglDOGBmlm9Gi9QBTotZ88NGHtMkBSVNGvGkG4WOPc24Ug5qgZafMqWa5ZHaJT-xrx88RlQMsowtP-1homc/s400/IMG_0899.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368255195491384802" border="0" /></a><br />La sem<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWXZ6KXlpe3J6vtad3F3hr3XYDkU9zMlIk_HxOwgrAS59nYwnyOrik6b77p-VLgxLxZMvGjhWIyYrapsD95fUw6DAJWI9bhzGu_ribk_ftwr_R6spB3RxTIsGui8IO-7tkHbixwYvhbqg/s1600-h/IMG_0902.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWXZ6KXlpe3J6vtad3F3hr3XYDkU9zMlIk_HxOwgrAS59nYwnyOrik6b77p-VLgxLxZMvGjhWIyYrapsD95fUw6DAJWI9bhzGu_ribk_ftwr_R6spB3RxTIsGui8IO-7tkHbixwYvhbqg/s320/IMG_0902.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368255373700810082" border="0" /></a>aine dernière ma marchande de légumes, qui pratique une culture raisonnée, m'a offert une grosse courgette à chair orangée.<br /><br />Je ne savais pas trop qu'en faire je craignais qu'elle soit dure et pleine de pépins, l'agricultrice pensait qu'elle allait rendre beaucoup d'eau....<br />Rien de cela, pas trop de pépins et juste dans la partie renflée, pas de perte d'eau<br /><br />J'avais envie de tester en confiture et je ne regrette pas du tout<br />Comme ça n'a pas rendu d'eau, la confiture est assez "solide" un petit côté melon d'eau et une jolie couleur ambrée due au sucre de canne<br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYNYng5VGsGrSCSzVXfjvCMMsvFJEI_pTH3-yjuPRamOaOsvfNgMxtPhl-j7usehfDm0k_9aaGdtQFtk8jQDxU8wklpfbdT2DbaPPEcYlom945Yqnyl2xgz4zw6POs63xD4raUhVojoM/s1600-h/IMG_0908.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYNYng5VGsGrSCSzVXfjvCMMsvFJEI_pTH3-yjuPRamOaOsvfNgMxtPhl-j7usehfDm0k_9aaGdtQFtk8jQDxU8wklpfbdT2DbaPPEcYlom945Yqnyl2xgz4zw6POs63xD4raUhVojoM/s320/IMG_0908.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368272004537256434" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Pour 3 pots</span><br /><br />1 kg de courgette et 2 carottes bio<br />700 grammes de sucre de canne<br />1 poignée de cranberries séchées<br />cannelle, graines de cardamome (une douzaine, au pif, et sans la gousse)<br /><br /><br />Laver la courgette, ne pas éplucher, râper à la mandoline, éplucher et râper les carottes<br />Mettre les légumes et le sucre dans une bassine, ajouter les épices et laisser reposer toute la nuit<br />Le lendemain mettre à cuire à petit feu (ça m'a pris 20 minutes)Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-90203964626366107992009-08-03T16:45:00.010+02:002009-08-03T17:40:59.930+02:00Rhum arrangé cerises<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3c576PnpLqrr9x0rOByFrrRgQRAwLS43rXWd-r9kTsixPGFH7l7XSAdMqk_4OhOrfYbaHC-ckmeKaMQAhMtbuI2MxdlgM7hstNAx9K2flz8xCBT9209ShxXW7AigtQwa9P8C7bQw38EU/s1600-h/IMG_0882-1.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3c576PnpLqrr9x0rOByFrrRgQRAwLS43rXWd-r9kTsixPGFH7l7XSAdMqk_4OhOrfYbaHC-ckmeKaMQAhMtbuI2MxdlgM7hstNAx9K2flz8xCBT9209ShxXW7AigtQwa9P8C7bQw38EU/s400/IMG_0882-1.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365761727918480754" /></a><div style="text-align: left;">Pour utiliser le rhum agricole ramené clandestinement de Guyane, j'ai eu envie, pour changer des fruits tropicaux, d'utiliser ceux que le soleil métropolitain offre généreusement.</div><div><br /></div><div>Les cerises sont parfaites, elles donnent une couleur magnifique et un petit goût particulier qui rappelle le kirsh</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>J'ai utilisé un des pots que j'ai acheté dans un magasin d'antiquités à<b> Torrey </b>en<b> Utah, </b>entre<b> Arches National Parck</b> et <b>Bryce Canyon NP </b>(dont je parlerai sur le blog voyage)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Ce sont des <b><i>fruits jars</i></b> de chez <a href="http://www.balljars.net/ball_jar_progression.htm">Ball </a>avec l'intérieur du couvercle en porcelaine et de chez <a href="http://www.qnet.com/~glassman/info/b&e/primer.htm">Atlas</a> </div><div><br /></div><div>Le <i><b>Ball</b></i> avec ce graphisme date d'une fabrication entre 1910 - 1923 et j'étais trop contente d'en trouver en bon état </div><div>Le <b><i>Atlas <span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">date aussi des années 1900</span></span></i></b> </div><div><br /></div><div><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc1zro1s8pa9CZ0h1OLOWS0chRQ965ndcIl7HvCxLc1TAO_O2sjZBlp9z2G5Jiz-S591wG44TfpwHHg_vadZ4JxOkx8nZ34HTB9BXQc__v_G7oS8JB94N6dQ3aM09Q_SNhje_Tx5_Xz5w/s320/IMG_0896.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365758422282229954" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div> </div><div>Ce n'est pas facile de trouver des antiquités aux USA, mais en fouillant bien dans les petits villages (mais, oui ça existe) on trouve des trésors</div><div>Je vous parlerai aussi des ouvrages fait dans les tissus de récupération des sacs de farines, sucre etc...</div><div><br /></div><div><b>Mais, revenons à notre rhum arrangé :</b></div><div><br /></div><div><i>1 litre de rhum</i></div><div><i>250 grammes de cerises lavées, équeutées mais dont on garde les noyaux</i></div><div><i>10 graines de cardamome</i></div><div><i>3 feuilles de combava fraîches ou surgelées</i></div><div><i>10 grains de poivre de Penja</i></div><div>laisser macérer au moins un mois, plus serait mieux, mais on fait comme on peut !!</div><div><br /></div><div><b>dégustation</b> : mettre en oeuvre comme le Ti punch; jamais de glaçon dans le rhum, dois -je vous le rappeler ???</div><div style="text-align: center;"><br /></div>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-84264491011280333072009-07-21T08:41:00.002+02:002009-07-21T08:44:17.729+02:00Un desert habité : la fauneun peu de pub pour mon nouveau blog<br />par ici pour une visite de<a href="http://brigittecafe.wordpress.com/2009/07/20/un-desert-habite-la-faune/"> l' Arizona-Sonora Desert Museum </a><br /><br />bonne baladeBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-78861371051068976742009-07-20T13:46:00.002+02:002009-07-20T14:29:04.628+02:00Elixir de longue vie : boisson de jeunesse<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLauYYVWbuQ2ULyHP-IlE0LzqWYZyyjdrlzgkLTfiHMc2PgCRxvJV77uSwscD_X77NEwhViD4ze3W_L3tpVJiUAFnKXWaRDpPPGZ3UCcf9dyEXbdTMDHklJzSOi-nlQOXNebPWlUaap4/s1600-h/IMG_0301.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLauYYVWbuQ2ULyHP-IlE0LzqWYZyyjdrlzgkLTfiHMc2PgCRxvJV77uSwscD_X77NEwhViD4ze3W_L3tpVJiUAFnKXWaRDpPPGZ3UCcf9dyEXbdTMDHklJzSOi-nlQOXNebPWlUaap4/s320/IMG_0301.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360452905954460642" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Lors d'une balade pour visiter l'arrière pays et les gorges de la Clans, nous nous sommes arrêtés à Vilars, village de semi montagne où se tenait une foire.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Parmi les exposants, cette dame, qui proposait de goûter à diverses boissons apéritives.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMFPwoSjgSZxyOIjGzujEijo86pJlKPTLgWxgGtuWGDIWyR4Hwmep1ZBA_nHMAKSZjj19M3xqVd-WQdVwnu7n02hoAOHyrIT_WUrBR1dBKHwHDf9dut681zWx0Fq_NCJEPIuV2GrBgQE/s1600-h/IMG_0354.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMFPwoSjgSZxyOIjGzujEijo86pJlKPTLgWxgGtuWGDIWyR4Hwmep1ZBA_nHMAKSZjj19M3xqVd-WQdVwnu7n02hoAOHyrIT_WUrBR1dBKHwHDf9dut681zWx0Fq_NCJEPIuV2GrBgQE/s400/IMG_0354.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360453014285882402" border="0" /></a>Elle ne vend pas de bouteilles toute prêtes mais uniquement des sachets contenants les ingrédients nécessaires à la fabrication d'apéritifs et digestifs maison<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv29sJe_UMgQ4t-q_yMeod_1ALhuqP90-ieXNQYx0zXejdKEyfl4gtHKu4igfLHNQiXZUV63TrAKIuo1AQCDFlJ6VyGnICFAA_gpuEMuTTywWwxxMTGp6_wmVKO7Q664ZnGVNTBHIgPbQ/s1600-h/IMG_0869.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv29sJe_UMgQ4t-q_yMeod_1ALhuqP90-ieXNQYx0zXejdKEyfl4gtHKu4igfLHNQiXZUV63TrAKIuo1AQCDFlJ6VyGnICFAA_gpuEMuTTywWwxxMTGp6_wmVKO7Q664ZnGVNTBHIgPbQ/s400/IMG_0869.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360460947326670482" border="0" /></a>Les sachets contiennent herbes et épices qui doivent être mis à macérer avec soit du vin blanc, du vin rouge ou de l'alcool de fruit selon la recette écrite au dos du paquet.<br /><br />Après avoir testé, le pastis, et quelques autres préparations, nous avons choisi d'acheter le sachet pour cet élixir épicé qui serait un gage de longue vie !!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Dans un récipient en verre j'ai mis</span>:<br />le sachet 100% plantes<br />80 gr de sucre de canne liquide<br />75 cl de vin blanc doux (Ste Croix du Mont)<br />25 cl de rhum blanc de Guyane (oui, oui il en reste encore plein !)<br />1 gousse de vanille de Tahiti<br /><br />J'ai laissé macérer 7 jours (pas plus, pas moins) en remuant de temps en temps le bocal.<br />Mettre en bouteille<br />J'ai fait comme aux Antilles pour<a href="http://cafecreole.canalblog.com/archives/2006/12/22/3483425.html"> le schrubb </a>, j'ai laissé la bouteille au soleil quelques jours.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKpiBl4gVPJpmb1U7QEbGBO-k5hno1riU5Q4PbNLsWe0wAjjY0Nj8Wq_nv9OLZW9dvACZuRXKM80G17PJExEj00Qg_rOHzrgkUplrUojZ3fsdTQTf9Oif9fggsNheaxQ1M8uo13-o-yk/s1600-h/IMG_0873.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKpiBl4gVPJpmb1U7QEbGBO-k5hno1riU5Q4PbNLsWe0wAjjY0Nj8Wq_nv9OLZW9dvACZuRXKM80G17PJExEj00Qg_rOHzrgkUplrUojZ3fsdTQTf9Oif9fggsNheaxQ1M8uo13-o-yk/s400/IMG_0873.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360506192577455698" border="0" /></a><br />Cette boisson a la réputation d'être un gage "de verte vieillesse", très prisée au XVIII ième siècle, est prête à être dégustée soit très frais soit en apéritif (sec ou allongé de tonic ou d'eau gazeuse) soit, pur, très frais, en digestif.<br /><br />Les produits sont en vente <a href="http://www.auguste.fr/">sur leur site internet</a>;<br />Cet article n'est pas du tout sponsorisé, j'ai payé le sachet 10 euros sur le stand.<br /><br />Je trouve cela très bon mais assez cher, 10 euros de sachet, plus la bouteille de vin de bonne qualité et le rhum : on doit arriver à 20 eurosBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-2280587608725034082009-07-17T08:57:00.004+02:002009-07-17T14:00:18.322+02:00Un nouveau blog spécial baladesJe n'ai pas voulu mélanger les genres alors je me lance sur Wordpress pour faire un blog plus orienté, récits de voyages, balades en France et ailleurs<br />c'est le début tout n'est pas encore fini mais j'aime bien le côté sobre de cette plateforme<br /><br /><a href="http://brigittecafe.wordpress.com/2009/07/13/6/">c'est par là </a><br />j'attends vos impressionsBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-75822361554380782402009-07-08T08:24:00.009+02:002009-07-08T09:20:20.108+02:00Manger local et de saisonVoilà revenue la saison des légumes frais<br />Je laisse les marchés de Nice aux revendeurs et aux touristes, je préfère acheter directement aux producteurs sur leur lieu de culture.<br />Il suffit de sortir à quelques kms de la ville et des panneaux invitent à faire un stop.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3y51psCutPC7EAFgeXDzb5tzzOSaGQCYrdlVbo1tXg7ofPhXlGsdbHC18lg51C_QhCqjx3-JPzS0-OSuN5L61QKQb1x4QOPrbyWEC3HGWcVOn5tOaoOMUTmaE5tqeYsakOW3OENBzUYQ/s1600-h/IMG_0300.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3y51psCutPC7EAFgeXDzb5tzzOSaGQCYrdlVbo1tXg7ofPhXlGsdbHC18lg51C_QhCqjx3-JPzS0-OSuN5L61QKQb1x4QOPrbyWEC3HGWcVOn5tOaoOMUTmaE5tqeYsakOW3OENBzUYQ/s400/IMG_0300.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355976150256093554" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ0MA3zIKmptCOR4HKjVHA6cf5r9HvePVEjs7l94xxIVWhn1k5RvjkXdwqSvlvCoLQ3s7N_ie2-YVjZvoE_mQuJhbP9Vgu-6ttqcN9qbwrEMSq1w-O62Lc43h-1ulNGlyNrnZLHY41gfE/s1600-h/IMG_0292.JPG"> </a><div style="text-align: left;">De belles tomates, des salades croquantes, une ronde de courgettes toutes tailles, concombres, basilic, aubergines fermes et luisantes, abricots, pêches.... tout cela à "prix d'usine" pourquoi se priver<br />et des oeufs de poules libres (c'est fou ce que leurs coquilles sont dures)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ0MA3zIKmptCOR4HKjVHA6cf5r9HvePVEjs7l94xxIVWhn1k5RvjkXdwqSvlvCoLQ3s7N_ie2-YVjZvoE_mQuJhbP9Vgu-6ttqcN9qbwrEMSq1w-O62Lc43h-1ulNGlyNrnZLHY41gfE/s1600-h/IMG_0292.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ0MA3zIKmptCOR4HKjVHA6cf5r9HvePVEjs7l94xxIVWhn1k5RvjkXdwqSvlvCoLQ3s7N_ie2-YVjZvoE_mQuJhbP9Vgu-6ttqcN9qbwrEMSq1w-O62Lc43h-1ulNGlyNrnZLHY41gfE/s400/IMG_0292.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355974974214764082" border="0" /></a><br />Il faut faire vite, la chaleur n'aide pas à la conservation, donc mise en oeuvre dès le retour à la maison.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ratatouille, piperade, frita, </span>appellez là comme vous voudrez.<br />Pas de querelles de puristes, s'il vous plait,<span style="font-weight: bold;"> <span style="font-size:130%;">c'est bon</span>, un point c'est tout</span>, pour reprendre les mots de <a href="http://olharfeliz.typepad.com/cuisine/">Jp</a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4U6xnnjCXkwbrhRaI1VrsLBGVUXJti8zbh1RU_YVuggTZ9FYlm5wXaGlOpEacdYHfZbnIf8W2Mm-wdIgsizR6Pf6HicJ1vEf8zJH8lMTTh1gEN2Rcqj3Hfemrz06bGuDBF1VvS4tVEPE/s1600-h/IMG_0421.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4U6xnnjCXkwbrhRaI1VrsLBGVUXJti8zbh1RU_YVuggTZ9FYlm5wXaGlOpEacdYHfZbnIf8W2Mm-wdIgsizR6Pf6HicJ1vEf8zJH8lMTTh1gEN2Rcqj3Hfemrz06bGuDBF1VvS4tVEPE/s320/IMG_0421.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355985105296964178" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Qu'est ce qu'il faut :</span><span style="font-style: italic;font-size:85%;" >(pour 2/3 personnes)</span><br /><br />1 oignon rosé, 3 tomates bien mûres, 2 petites courgettes, 1 aubergine, 2/3 poivrons petits, vert tendre et craquants , 2 dents d'ail frais, basilic, thym ou origan frais.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Comment faire :</span><br /><br />Une seule exigence : que les légumes soient coupés en <span style="font-weight: bold;">très très très petits cubes</span><br /><br />Faire chauffer 2 cuillères à soupe de bonne huile d'olive dans une cocotte (en fonte c'est le top)<br /><br />Commencer par faire revenir les oignons, ils ne doivent pas être colorés, juste brillants, ajouter les poivrons, l'aubergine, puis la courgette et enfin les tomates, touillez bien, ne rajoutez pas de liquide (les tomates vont fondre et lier le tout) sel, poivre, herbes et laissez <span style="font-weight: bold;">cuire longtemps à tout petit feu</span><br />Tout ou presque du liquide rendu par les tomates doit être absorbé<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDtlnYKfOIixwx2vW7vhlW6nhW4w04rPSh3_nYd9CBqrN5zIOMoVnHT4y7PCTRd1IHuF_N5SAgeSlmXGUX35y6dho_qR45UoOl9wAMwq0tN_vVvx9ZD3fac1zNwlJXDxOvA51CCwBcjc/s1600-h/IMG_0419.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDtlnYKfOIixwx2vW7vhlW6nhW4w04rPSh3_nYd9CBqrN5zIOMoVnHT4y7PCTRd1IHuF_N5SAgeSlmXGUX35y6dho_qR45UoOl9wAMwq0tN_vVvx9ZD3fac1zNwlJXDxOvA51CCwBcjc/s320/IMG_0419.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355985609125992882" border="0" /></a><br />Cette ratatouille se mange chaude avec des oeufs brouillés et du jambon cru (serrano, bellota, bayonne...)<br />Peut très bien accompagner des pâtes, du riz ou autre céréales ou une omelette<br /><br />Elle se mange aussi froide comme en Italie en ajoutant olives et câpres<br /><br />Vous trouverez une version un peu différente mais sûrement aussi bonne <a href="http://www.panierdesaison.com/2009/07/recette-ratatouillea-la-marjolaine-et-aux-fleurs-dorigan.html">ici</a><br /><br /></div>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-37136580839763795042009-07-06T14:22:00.007+02:002009-07-06T14:49:56.952+02:00Confiture melon, figues et verveine fraîche<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD96qeNO4wWFPTTMhHoH6MrxHCnk9t37XOd-uxVxl5bNSr1GvCp952lAJpdbJBg83jobweMsTTrPwF97HZ3FCA1FgxbwJB0ewp1JpUq241K3oBey_9gw4OeTsSY7n-F3DhPsO6tT5WIGA/s1600-h/IMG_0304.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD96qeNO4wWFPTTMhHoH6MrxHCnk9t37XOd-uxVxl5bNSr1GvCp952lAJpdbJBg83jobweMsTTrPwF97HZ3FCA1FgxbwJB0ewp1JpUq241K3oBey_9gw4OeTsSY7n-F3DhPsO6tT5WIGA/s400/IMG_0304.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355323300327880210" border="0" /></a><br />En ce moment, au marché, on trouve des énormes bouquets de verveine fraîche pour à peine 1 euro, de belles figues comme sur la photo.<br />Il y a abondance de melon, j'en ai acheté 3 pour 1 euro aussi<br />Je suis comblée, j'ai été quand même privée de de tous ces beaux fruits de saison pendant nos 4 années guyanaises, alors là je me rattrape et je ne peux résister à l'envie de faire des confitures<br /><br />Rien de plus simple à faire, juste un peu de patience et une astuce pour être certaine de l'exacte cuisson<br /><br />600 grammes de chair de melon coupée en cubes, 400 grammes de figues, juste lavées à l'eau de source, une belle poignée de feuilles de verveine fraîche<br />1kilo de sucre de canne et comme je ne résiste jamais à quelques grains de poivre, j'ai ajouté une cuillère à café de grains de penja noir écrasés au pilon<br /><br /><br />et voilà, simple non ?<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7fpXkQtgxU6vzmcTNA3sa4IqUg_kQhh_42MtRSWspsHbDFWoi5bKXV3tTG_hvCykgdpvvgEINzyYoaJqcNEkXp674qhldg6aRKoBNFc5Q1eCAPgS9uyBhKI0jcBTLxgYBT5TWk_wU_I/s1600-h/IMG_0410.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7fpXkQtgxU6vzmcTNA3sa4IqUg_kQhh_42MtRSWspsHbDFWoi5bKXV3tTG_hvCykgdpvvgEINzyYoaJqcNEkXp674qhldg6aRKoBNFc5Q1eCAPgS9uyBhKI0jcBTLxgYBT5TWk_wU_I/s400/IMG_0410.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355325184671912018" border="0" /></a><br /><br />L'astuce ?? étaler sur une assiette froide 2 traits parallèles de confitures, séparés de quelques centimètres, s'il ne se rejoignent pas, vous pouvez mettre en pot.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DaiqeWsqEm8EP7Ju5t6M02hRX3aIBtxUbaLMs-6_84A5dfsiUb5ujPUbmN2PysruP9O0mGDmpP8xw20-jpO2OSQaDjPCa2Sctbc8GtcGS5okMNTzfn4NZyYY0HDp9TRaKvTTHVMrX4Y/s1600-h/IMG_0411.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DaiqeWsqEm8EP7Ju5t6M02hRX3aIBtxUbaLMs-6_84A5dfsiUb5ujPUbmN2PysruP9O0mGDmpP8xw20-jpO2OSQaDjPCa2Sctbc8GtcGS5okMNTzfn4NZyYY0HDp9TRaKvTTHVMrX4Y/s400/IMG_0411.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355327150518400450" border="0" /></a>Nous avons fait une jolie balade dans le Mercantour et lors d'une foire de village nous avons rencontré des passionnés qui pratiquent des métiers oubliés, cardeur de laine, forgeron, souffleur de verre et aussi celui qui distillait le lavandin, voilà l'image mais il manque l'odeur...<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhrkRoKOZNxX2rU56IfpeKSDGMEqLTqgAMZrhcqBLwNim8r0PGqXZvHZfXw59DIN9Xrc5ir67tfx5GRlSzZKtCOql5Y_yfJ7WQbWwFB-xeSTsaC-Urbmkd4GaBeHLs11jz04-iJe5YkEg/s1600-h/IMG_0365.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhrkRoKOZNxX2rU56IfpeKSDGMEqLTqgAMZrhcqBLwNim8r0PGqXZvHZfXw59DIN9Xrc5ir67tfx5GRlSzZKtCOql5Y_yfJ7WQbWwFB-xeSTsaC-Urbmkd4GaBeHLs11jz04-iJe5YkEg/s400/IMG_0365.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355327762856137554" border="0" /></a><br />vous voyez la goutte qui s'échappe ?Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-11066933183541949562009-07-02T10:48:00.008+02:002009-07-02T11:55:40.731+02:00Cake : melon, pastis, poivre de Tasmanie...pour le fun<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtWHWKMqHAsHTk32bclE5dWWp6ndMg4qX13hrf1-d_rlhSlp8KqItaHkzQ3hOdScik5O98m2HDS3ox78w1HIFgkdOr1lTbj0alkPQwA_2We4rnrWy2KQlkaXF7tFRVcVKZx1IMFHlvaU/s1600-h/IMG_0284.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtWHWKMqHAsHTk32bclE5dWWp6ndMg4qX13hrf1-d_rlhSlp8KqItaHkzQ3hOdScik5O98m2HDS3ox78w1HIFgkdOr1lTbj0alkPQwA_2We4rnrWy2KQlkaXF7tFRVcVKZx1IMFHlvaU/s400/IMG_0284.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353788903208115570" border="0" /></a><br /><br />Ma copine<a href="http://mestablesdefetes.over-blog.com/"> Edith</a>, qui aime, entre autre, le bon rosé, a lancé un jeu fort sympathique et le cadeau qui récompensera le ou la gagnante est sacrément épicé .<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2fmNa5ZbcvKLdZygBQgxHxsiCNviyIQzO3H3F1Tcey6CVijfh9cJljs0pugi8Ggtmpi_VweTLCYlR1IfzkkhUGFA9XaKCSvK2Ks-j3oMPhJtudBf1mRaPMWuCRPa2NmG7KjMjl78zEA/s1600-h/cakes-le-jeu.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 180px; height: 127px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2fmNa5ZbcvKLdZygBQgxHxsiCNviyIQzO3H3F1Tcey6CVijfh9cJljs0pugi8Ggtmpi_VweTLCYlR1IfzkkhUGFA9XaKCSvK2Ks-j3oMPhJtudBf1mRaPMWuCRPa2NmG7KjMjl78zEA/s400/cakes-le-jeu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353786075932401698" border="0" /></a><br /><br />Préparer une recette de<span style="font-size:130%;"> </span><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:130%;" ><span style="text-decoration: underline;">cake</span></span><span style="font-size:130%;"> </span><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:130%;" ><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><span style="text-decoration: underline;">salé </span></span></span><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:130%;" ><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><span style="text-decoration: underline;">ou sucré</span></span></span><span style="font-size:130%;"> contenant </span><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:130%;" ><span style="text-decoration: underline;">au moins deux épices</span></span><span style="font-size:130%;"><br /></span> <br /> Deux recettes maximum par participant, une salé une sucrée ce serait bien !!!<br /> <ul><li> <span style="text-decoration: underline;">épices secs</span>, cumin, curry, poivre, cannelle, muscade, cardamome etc.... </li><li> <span style="text-decoration: underline;">épices pulpes</span>, ail, oignon, gingembre frais, échalote etc.. </li><li> <span style="text-decoration: underline;">herbes aromatiques</span>, basilic, ciboulette, persil, coriandre, thym, lavande, romarin etc.... </li><li> <span style="text-decoration: underline;">graines et fruits secs</span> au choix, pignons, noix, noisettes etc... </li><li> <span style="text-decoration: underline;">fruits et légumes</span> au choix mais de saison, abricot, fraise, cerise, melon, mangue, tomate, olive etc.... </li></ul>Pour la présentation vous avez le choix, en tranches ou en dés mais il me faudra une photo format maxi 400x300 en jpeg de votre cake en coupe pour voir l'intérieur.<br />Pour les blogueurs je vous demanderais de faire un lien vers ce billet et si possible de mettre le logo du jeu quand vous publiez votre recette sur votre blog.<br />Tout le monde peut participer, les non blogueurs m'envoient leur(s) recette(s) par mail, avec une photo si possible, ici :<br /><br /> <div style="text-align: center;"> SOBSTYL@orange.fr<br /> </div><br /><span style=";font-family:trebuchet ms,geneva;font-size:100%;" >Emilie du blog <span style="text-decoration: underline;"><a href="http://emilie25besancon.canalblog.com/">Divines gourmandises</a></span></span><span style="font-size:100%;"><br /></span> <span style=";font-family:trebuchet ms,geneva;font-size:100%;" >Marjolaine du blog <span style="text-decoration: underline;"><a href="http://encuisinectout.over-blog.com/">En cuisine c'est tout</a></span></span><span style="font-size:100%;"><br /></span> <span style="font-family:trebuchet ms,geneva;"><span style="font-size:12;"><span style="font-size:100%;">Patrick Du Cros de <a href="http://www.stage-cuisine.com/"><span style="text-decoration: underline;">l'association Miam Miam</span></a><br />Edith et moi même composons le jury<br /><br />Bien sûr, je suis hors jeu, mais comment résister à manipuler les épices, dont je suis fan, et le melon de saison dans notre Provence ensoleillée</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms,geneva;"><span style="font-size:12;"><span style="font-size:100%;"><br /><span style="font-weight: bold;">Qu'est ce qu'il faut </span><br />un moule à cake <span style="font-size:85%;">(en silicone c'est mieux pour le démoulage) </span>et dans l'ordre d'entrée en piste :<br />125 grammes de beurre à température ambiante<br />125 grammes de sucre en poudre<br />3 petits oeufs ou 2 gros<br />185 grammes de farine</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms,geneva;"><span style="font-size:12;"><span style="font-size:100%;">1/2 sachet de levure chimique<br />2 cuillères à soupe de pastis (Du "Casa" bien sûr)<br />1 cuillère à café de <a href="http://melrosecafe.blogspot.com/search/label/poivre%20de%20Tasmanie">baies de Tasmanie</a> écrasées<br />1 cuillère à soupe de grains d'anis<br />1 petit melon sucré découpé en petits cubes<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Comment faire :</span><br /></span></span></span><br />Battre le beurre et le sucre pour que le mélange devienne mousseux et jaune clair<br />Incorporer les oeufs 1 par 1<br />Ajouter la farine et la levure<br />Ajouter le pastis, les épices et enfin les cubes de melon<br />Verser le tout dans un moule, beurré et fariné s'il n'est pas en silicone<br /><br />Mettre le moule au frais au moins 1 heure avant de cuire (les épices ont ainsi le temps d'imprégner la préparation)<br /><br />Mettre au four préchauffé 180° pour 45 minutes<br />Démouler sur grille, servir froid, le lendemain c'est encore mieux<br /><br />et comme il restait de la pâte, quelques petites bouchées à emporter sur la plage<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6CYj2NzuSporaqUsvMMc8EUYnCXujwImBtibvFQ7Icvp1uXjVnXOhJIgupXTPrLQQBsl1mk8vEw5OCz5-cUmwsbwuVG6MtpQxZBBYd_dJWUAnBkbHIcflt-BAGPR0l1ueBfo6s7iMCg/s1600-h/IMG_0287.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6CYj2NzuSporaqUsvMMc8EUYnCXujwImBtibvFQ7Icvp1uXjVnXOhJIgupXTPrLQQBsl1mk8vEw5OCz5-cUmwsbwuVG6MtpQxZBBYd_dJWUAnBkbHIcflt-BAGPR0l1ueBfo6s7iMCg/s400/IMG_0287.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353796596595483122" border="0" /></a><br /><ul style="text-align: left;"><span class="verdana10"><br /></span></ul><ol><span class="verdana10"><br /><br /></span></ol><span style="font-family:trebuchet ms,geneva;"><span style="font-size:12;"><span style="font-size:100%;"><br /></span><br /><br /></span></span><span style="font-family:trebuchet ms,geneva;"><em></em></span>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-65837724155511660122009-06-12T09:32:00.003+02:002009-06-12T09:32:00.786+02:00Attention, attention ! voilà où peut mener une recette d'alfajores<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jc5UCF4PL6vRakDIycik4UQOKQccRbObFVlYPJ1P26pz6NCW3beqGUe6p8LmgcXIb-cBukp6cPpEqupL1hDBBDZezCgkKWkvASXcAz7iqUFuRGd3BvweivzDTxTKtPe-_igB8Irv_W0/s1600-h/anillos.parabrigitte.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 267px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jc5UCF4PL6vRakDIycik4UQOKQccRbObFVlYPJ1P26pz6NCW3beqGUe6p8LmgcXIb-cBukp6cPpEqupL1hDBBDZezCgkKWkvASXcAz7iqUFuRGd3BvweivzDTxTKtPe-_igB8Irv_W0/s400/anillos.parabrigitte.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5346232730285891170" border="0" /></a>Vous vous souvenez sans doute de notre voyage en Argentine et de notre rencontre avec Marcela,<a href="http://lamajuluta.blogspot.com/search/label/Varios"> la Majuluta</a> nous sommes devenues de vraies amies<br /><br /><br />Presque au même moment, un jeune homme allemand lui demandait des explications au sujet de la recette des alfajores qu'elle avait sur son blog.<br /><br />Il les réalisa , lui envoya des photos et......plusieurs mails plus tard un beau matin d'hiver il débarqua à Cordoba....<br /><br />Et voilà comment, grâce ou à cause de ce petit biscuit au dulce de leche, aujour'hui vendredi 12 juin, <span style="font-weight: bold;">Marcela, et Robbie </span>vont unir leur destin et leur gourmandise<br /><br />Robbie ahora quiere la receta, el alfajor y la cocinera, hombre lo tienes todo, cuidala mucho, ya sabes que ella es muy importante para mi.<br /><br />Felicidades, besos grandes a los dos y hasta muy muy pronto<br /><br />Ils ont décidé de la date de la cérémonie un peu vite et nous avions déjà nos billets pour les USA 'Nous ne pouvons pas être à Cordoba pour le mariage, mais j'ai suivi tous les préparatifs via internet<br />J'ai mis mon grain de sel partout et j'ai envoyé, la pièce déjà portée, que Maju portera sur elle aujourd'hui <br /><br />Je me demande si ce n'est pas le premier mariage des blogs de cuisineBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-79177408974087356212009-05-26T09:00:00.001+02:002009-05-26T09:00:00.732+02:00Sur les chemins d'ArizonaIl fait très beau, très chaud, très sec.<br />Nous visitons, nous admirons la nature, la faune et la flore très riche en ce début d'été ou le désert fleurit<br /><br />Pas de discours, des photos en attendant plus de détails à notre retour<br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/f_-p6TcdSZI&hl=fr&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/f_-p6TcdSZI&hl=fr&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: pre; widows: 2; word-spacing: 0px;"><table style="width:auto;"><tr><td><a href="http://picasaweb.google.fr/lh/photo/Xe9ujrzeRXq63xaqBIOgUw?authkey=Gv1sRgCLPB5-Xgp52xQg&feat=embedwebsite"><img src="http://lh6.ggpht.com/_L8Rnn7shZo0/ShlfnSULmrI/AAAAAAAAJLg/sHyg0blEOuc/s144/Gold%20field%20mines%20et%20Apache%20trail%2C%20canyon%20lake%20et%20tortilla%20flat.jpg" /></a></td></tr><tr><td style="font-family:arial,sans-serif; font-size:11px; text-align:right">From <a href="http://picasaweb.google.fr/cafecreole/Films?authkey=Gv1sRgCLPB5-Xgp52xQg&feat=embedwebsite">Films</a></td></tr></table></span><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: pre; widows: 2; word-spacing: 0px;"><table style="width:194px;"><tr><td align="center" style="height:194px;background:url(http://picasaweb.google.fr/s/c/transparent_album_background.gif) no-repeat left"><a href="http://picasaweb.google.fr/cafecreole/Films?authkey=Gv1sRgCLPB5-Xgp52xQg&feat=embedwebsite"><img src="http://lh5.ggpht.com/_L8Rnn7shZo0/Shld86QNvOE/AAAAAAAAJNU/lJzTL5n7drc/s160-c/Films.jpg" width="160" height="160" style="margin:1px 0 0 4px;" /></a></td></tr><tr><td style="text-align:center;font-family:arial,sans-serif;font-size:11px"><a href="http://picasaweb.google.fr/cafecreole/Films?authkey=Gv1sRgCLPB5-Xgp52xQg&feat=embedwebsite" style="color:#4D4D4D;font-weight:bold;text-decoration:none;">Films</a></td></tr></table></span>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-31446214057198111262009-05-18T14:34:00.009+02:002009-05-20T16:18:58.996+02:00Attachez vos ceintures : blog en voyage<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilibbCljak5YCIOvFjMKv4i0_UdmhXcfFZJJ-eYlrwHnrj2vA7Zu5AxHcg600OXqnSpDJoWjcH-JaGGG4a3YaxyBFWv4FgJwdaOvcvqKclhBi7XCKWJu4cJ5Rsuttpd55x40AY-SLZGo4/s1600-h/Desktop.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilibbCljak5YCIOvFjMKv4i0_UdmhXcfFZJJ-eYlrwHnrj2vA7Zu5AxHcg600OXqnSpDJoWjcH-JaGGG4a3YaxyBFWv4FgJwdaOvcvqKclhBi7XCKWJu4cJ5Rsuttpd55x40AY-SLZGo4/s400/Desktop.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337898836881215698" border="0" /></a>Vous vous souvenez ??? e<span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: normal;">n novembre 2006 je disais ceci</span></span><br /><p style="text-align: justify;"><em><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:85%;" >Quand nous en serons au temps des cerises<br />Et gai rossignol et merle moqueur<br />Seront tous en fête</span></em><br /><em><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:85%;" >Les belles auront la folie en tête<br />Et les amoureux du soleil au cœur<br />Quand nous chanterons le temps des cerises<br />Sifflera bien mieux le merle moqueur</span></em></p> <p style="text-align: justify;"><em><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><span style="font-size:85%;">Mais il est bien court le temps des cerises........</span></span> </em></p> <p style="text-align: justify;"><em>Cette belle chanson de Jean baptiste Clément écrite en 1867 me ramène inmanquablement à mon enfance, aux cerisiers du jardin de mes grands parents et au clafoutis qui terminaient nos repas d'été.</em></p> <p style="text-align: justify;">Alors là, je vous devine pensant : la pauvre, ça y est elle devient folle!!!;</p> <p style="text-align: justify;">mais non, attendez, ne partez pas...... regardez moi ça, n'est ce pas </p> <p style="text-align: justify;"><a href="http://storage.canalblog.com/56/14/52475/8393434.jpg" target="_blank"><img alt="vitamine_C_049" src="http://storage.canalblog.com/56/14/52475/8393434_p.jpg" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" width="300" border="0" height="225" /></a></p> <p style="text-align: justify;">qu'on se croirait, par un beau mois de juin quelque part dans un verger ensoleillé non ??? </p> <p>mais, oui vous avez raison, je divague..... cet arbuste (juste un arbrisseau) est couvert de belles cerises <strike>pays </strike>péi.</p> <p><em>Malpighia glabra</em>, l'acérolier, est également appelé cerisier des Antilles, cerisier-pays ou encore cerisier de la Barbade. C'est un arbre originaire du Yucatan, qui s'est répandu en Amérique Centrale et dans le nord de l'Amérique du Sud, au Mexique et dans les Antilles. </p> <p style="text-align: justify;">Il peut atteindre jusqu'à 6 m de hauteur, mais prend généralement le port d'un buisson de taille plus modeste. Les fleurs sont de couleur blanche, rouge ou plus communément rose, <a href="http://storage.canalblog.com/92/22/52475/8394012.jpg" target="_blank"><img alt="vitamine_C_051" src="http://storage.canalblog.com/92/22/52475/8394012_p.jpg" width="150" border="0" height="113" /></a></p> <p style="text-align: justify;">et laissent place à des fruits comestibles écarlates riches en vitamine C, les acéroles. (<a href="http://tous-les-fruits.com/fruit-452.html">http://tous-les-fruits.com/fruit-452.html</a>)</p> <p>J'aime son jus que je fais juste en "centrifugeant" les baies un peu de sucre et voilà. (<span style="font-size:78%;">Tu vois, <strong>Dorian</strong>, j'avais raison de poser toutes mes questions à la gentille hôtesse de démonstation)</span></p> <p><span style="font-size:85%;">Mais c'est surtout cette envie d'enfance et de clafoutis qui me tarodait, alors voilà , notre dessert de hier soir </span></p> <p><a href="http://storage.canalblog.com/87/31/52475/8394127.jpg" target="_blank"><img alt="vitamine_C_044" src="http://storage.canalblog.com/87/31/52475/8394127_p.jpg" width="300" border="0" height="225" /></a> </p> <p><strong>Claf<span style="font-size:85%;">outis cerises acérola et 2 farines </span></strong></p> <p><span style="font-size:85%;"><em>J'ai ramené de la farine de châtaignes d'une épicerie corse non loin du passage du Havre ( Help Jane ! where was it ?) et tant qu'à faire d'innover j'ai fait un mélange de farine de blé et de châtaignes </em></span></p> <p><span style="font-size:78%;">3 (petits) oeufs, 2 dl de lait,<strike> 100gr</strike> de sucre (130g je craignais l'acidité), 60 gr de farine de blé et 60 gr de farine de châtaignes, 1 c à café d'huile d'Argan (2 arbrisseaux rares donnant des produits rares ne pouvaient que s'associer) 500 gr de cerises acérola, 1 c à soupe de sucre vanillé maison.</span></p> <p><span style="font-size:78%;">Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mélange des 2 farines, touiller en évitant les grumeaux, ajouter l'huile d'Argan (ou d'olive ou neutre ou du beurre comme vous aimez)</span></p> <p><span style="font-size:78%;">Verser le lait froid et touiller encore. </span><span style="font-size:78%;">Enfournez dans un moule beurré ou non s'il</span><span style="font-size:78%;"> est en silicone. </span><span style="font-size:78%;">Cuire à four chaud 30 minutes en surveillant si votre four est capricieux comme le mien. </span></p> <p><em><span style="font-size:78%;"><strong>Nous avons trouvé que cuites, les acérolas étaient bien moins acides (oui Nelly, tu peux tester) il y a bien 3 pépins dans chaque fruit (l'assiettes est encore bien pleine à la fin !!) </strong></span></em></p> <p><em><span style="font-size:78%;"><strong>l'association avec la farine de châtaignes et d'huile d'Argan est une réussite pour nos papilles.</strong></span></em></p> <p><em><span style="font-size:78%;"><strong></strong></span></em></p> <p><span style="font-size:78%;"><strong></strong></span></p> <p><span style="font-size:78%;"><strong></strong></span></p> <p><strong></strong></p> <p><span style="font-size:78%;"><strong></strong></span></p> <p><strong> </strong></p> <p> <a href="http://storage.canalblog.com/98/49/52475/8394061.jpg" target="_blank"><img alt="vitamine_C_052" src="http://storage.canalblog.com/98/49/52475/8394061_p.jpg" width="300" border="0" height="225" /></a> </p><span style="font-weight: bold;">en bien voilà, il est revenu le temps des cerises de métropole, en ce moi de mai 2009</span><br /><br /><br />C'est tout naturellement que j'ai repris ma recette.<br />Cette fois ci j'y ai mis ces cerises là, achetées directement au bord du champ, 2 euros 50 le kilo pour un bonheur total<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLtq6WqIoIm5ziAmT9zTEiiNabB5ODM5SEiuInXdU6bxzKlJ0Z6cPuuCtbakOiDToCM55XSEhDs3qJYPlEi5_1pB3I6EaLVmf3nHpYGDkbeHHkpbYXNgxPE68xKHcWZLsIGxotves9l4/s1600-h/IMG_1827.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLtq6WqIoIm5ziAmT9zTEiiNabB5ODM5SEiuInXdU6bxzKlJ0Z6cPuuCtbakOiDToCM55XSEhDs3qJYPlEi5_1pB3I6EaLVmf3nHpYGDkbeHHkpbYXNgxPE68xKHcWZLsIGxotves9l4/s400/IMG_1827.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337899696783969330" border="0" /></a> Comme je le dis dans le titre, le blog sera en vacances, il fêtera ses 4 ans de vie, je vous en reparlerai au retour fin juin<br /><br />Je tâcherai de donner des nouvelles.<br />Si vous nous cherchez, faites le du côté de Phoenix, Tucson, dans le désert de Sonora, Santa Fe, Bisbee, Albuquerque, Tombstone, El Paso, Kanab, Monticello.... allons nous rencontrer les fantomes de Billy the Kid, Pat Garett ou des Mc Clanton ????....<br /><br />Seule ombre, je laisse mon Coca malade, il est soigné et entre de bonnes mains, merci Catherine et Nathalie, mais je pars un peu angoissée.<br />à très bientôtBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-40189349439471811042009-05-12T10:57:00.036+02:002009-05-12T18:50:55.284+02:00Un air de vacances avec ces Magdalenas valencianas et des natillas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenOnzjVucCLWONsNsx2CVM5hFPUt7C7NrLVSXAkEIgICkmI-XjlpGsFcq2rM4iF47FMN0WYwRH5qOdFGuj6G55w7CQALuooTWbEA38M9iU8Y_LvuVMGPcq4XQV_Ca3L0_DsBR6j4gz3c/s1600-h/IMG_1727.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenOnzjVucCLWONsNsx2CVM5hFPUt7C7NrLVSXAkEIgICkmI-XjlpGsFcq2rM4iF47FMN0WYwRH5qOdFGuj6G55w7CQALuooTWbEA38M9iU8Y_LvuVMGPcq4XQV_Ca3L0_DsBR6j4gz3c/s400/IMG_1727.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334943150244589570" border="0" /></a>Oui,<span style="font-size:180%;"> je sais</span>, je suis de plus en plus absente de mon blog...... mais la vie et les projets m'accaparent.<br /><br />D'abord, depuis notre retour de Guyane, j'ai un trop plein de retard à combler, balades, rencontres amicales, re découverte de la région, et surtout préparation des futures vacances, nous somme à J - 11 maintenant,<span style="font-weight: bold;"> </span><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">youpiiiii back to America !!<br /></span></span><br /><br />Cette fin de semaine nous sommes allés aux pieds des alpilles vers Mouries après un détour par la jolie p<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3e6dIx7bqRY2AL2DrwpGYHWBxHR0Gm2HQH5dYJpllQLIXcdgsS-9JZX3IJrIVTheQ11wPezGjsJ63h9XQuHiuru5cCxfOK6zLUehdEENWfPM8a8vAg3wWg86zxGJHCoO1Q6t6ctx2434/s1600-h/IMG_1671.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3e6dIx7bqRY2AL2DrwpGYHWBxHR0Gm2HQH5dYJpllQLIXcdgsS-9JZX3IJrIVTheQ11wPezGjsJ63h9XQuHiuru5cCxfOK6zLUehdEENWfPM8a8vAg3wWg86zxGJHCoO1Q6t6ctx2434/s400/IMG_1671.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334862791244183586" border="0" /></a>laine de la Crau<br /><br /><br /><br /><br />Un premier arrêt en Camargue, voir des garçons passionnés jouer au cow boy pour le plaisir<br /><br />Ils sont venus à l'invitation de Jordan faire un concours de tri de bétail.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZquaqmo4FbMpdtJBejieqp6RqiU2vleaCVnbhVXGwVxsYLPpg1Z6sAWjxXkg5Jt9-wluUg03NAklWVGRv7A5S_3ji3jOge-WQEWEjthNRpnJU1PkWbBl4yY72ZfjEIAn3z2AZRNUxJHA/s1600-h/IMG_1667.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZquaqmo4FbMpdtJBejieqp6RqiU2vleaCVnbhVXGwVxsYLPpg1Z6sAWjxXkg5Jt9-wluUg03NAklWVGRv7A5S_3ji3jOge-WQEWEjthNRpnJU1PkWbBl4yY72ZfjEIAn3z2AZRNUxJHA/s400/IMG_1667.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334971411399934530" border="0" /></a>Les chevaux sont amenés dans de superbes vans tractés par des voitures ambiance Texas....<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRKLIP8LyrWalt8jj8MIRg51ECeFCKxNlOgz3nZtkJeBmRSKtens1malam_WX5Q8WdO44AQFW_Q85YhZykcGH4eajG1gqYot9OJ-rycCw2VEyzfOMn2Bcb7l4g5-P5DetXhjMVZrq0jw/s1600-h/IMG_1675.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRKLIP8LyrWalt8jj8MIRg51ECeFCKxNlOgz3nZtkJeBmRSKtens1malam_WX5Q8WdO44AQFW_Q85YhZykcGH4eajG1gqYot9OJ-rycCw2VEyzfOMn2Bcb7l4g5-P5DetXhjMVZrq0jw/s400/IMG_1675.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334863668612642370" border="0" /></a><br />C'est là que nous avons rencontré Albert qui a tenu à nous entraîner chez lui voir Victor et Victoria ces deux derniers poulains nés il y a quelques jours à peine.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNKxnJqZY-OA63HMsh4ZGqkzSwsZ5gbhErh_5qFgScex34EDQRSUw1JCsdfHTpXod5ghjMpevvbGt65mChOtnh0hZGY_NOI-x-JMQoOoM36m9ANfIp0tLTak4GnsFaVm9qOz_F1dXjkY/s1600-h/IMG_1705.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNKxnJqZY-OA63HMsh4ZGqkzSwsZ5gbhErh_5qFgScex34EDQRSUw1JCsdfHTpXod5ghjMpevvbGt65mChOtnh0hZGY_NOI-x-JMQoOoM36m9ANfIp0tLTak4GnsFaVm9qOz_F1dXjkY/s400/IMG_1705.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334887202101190290" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUkpuECrZyrDBX0NrTTzSgyoIsB8LG7o3umDjv3l4CcRiANEHj28-hFyP_YUE0idcPr0wsCUEnNc6pTKxFeLr-VwNqkOZjgSjTzw6zxzzG_0Ao1pAnGEqi6nnEtZqn7GaU4caDRIChjU/s1600-h/IMG_1710.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUkpuECrZyrDBX0NrTTzSgyoIsB8LG7o3umDjv3l4CcRiANEHj28-hFyP_YUE0idcPr0wsCUEnNc6pTKxFeLr-VwNqkOZjgSjTzw6zxzzG_0Ao1pAnGEqi6nnEtZqn7GaU4caDRIChjU/s400/IMG_1710.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334891173955188162" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJEU5WLJv8rKNrbQVt6hjlXk2qbWOMoFxdxYq-ktESzcm57XM8utBahAz9MCUX6oJgDRzPRbh5yueoDYB081VXGB_qQzxagf9r_u-9UHaR4sbF2cD0DbIX36whwwHndjAD6oNK-4wqaY/s1600-h/IMG_1695.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJEU5WLJv8rKNrbQVt6hjlXk2qbWOMoFxdxYq-ktESzcm57XM8utBahAz9MCUX6oJgDRzPRbh5yueoDYB081VXGB_qQzxagf9r_u-9UHaR4sbF2cD0DbIX36whwwHndjAD6oNK-4wqaY/s400/IMG_1695.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334871574209391426" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Victoria et sa maman en balade dans les oliviers, cultivés de manière biologique<br /><br />Albert nous explique que<br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;"> La Jumenterie du Village" </span>est située en zone protégée <span style="font-weight: bold;">"Natura 200</span><span style="font-weight: bold;">0</span>", les 30 hectares agricoles sont situés entre le parc des Alpilles et la Camargue sauvage, la vue est à couper le souffle, le silence juste interrompu par le chant des oiseaux ou les hénissements des chevaux<br /><br />Albert et Christine son épouse, ont planté<span style="font-weight: bold;"> 2 500 oliviers</span> AOC Vallée des Baux, ce sont leurs chevaux qui en assurent le débroussaillage.<br /><br />Ils proposent une <span style="font-weight: bold;">d'huile 100% bio</span><span style="font-weight: bold;"> </span>et bénéficiant du<span style="font-weight: bold;"> label AOC Vallée des Ba</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8KmPwu9BpSHMsIUCyCEsOQqQcTTlj5hIUK7fphO53NqqZn1uPiV5d3PecZtCHBjFLyeebJls73VbP4hBaC1pCRIe1_PG7895sEoauyeMYADh8PFbWalfdd2hrJgN1mOHAMKIUVc3-WU/s1600-h/IMG_1688.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8KmPwu9BpSHMsIUCyCEsOQqQcTTlj5hIUK7fphO53NqqZn1uPiV5d3PecZtCHBjFLyeebJls73VbP4hBaC1pCRIe1_PG7895sEoauyeMYADh8PFbWalfdd2hrJgN1mOHAMKIUVc3-WU/s400/IMG_1688.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334942228825649746" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">ux<br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKxxj52uPGoYNs0Bq5c5a-sSWK0UcEJnUVK17TWzaynidYNjr5JZl0mDCdG0aCa8eQ1yPvzU9Ua9fBsKawhXuyHs_xLwBe1upbvPk_PJAska0Ytfg19iaPAI8FMnZkdM_S50BHxs0vx8/s1600-h/IMG_1715.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKxxj52uPGoYNs0Bq5c5a-sSWK0UcEJnUVK17TWzaynidYNjr5JZl0mDCdG0aCa8eQ1yPvzU9Ua9fBsKawhXuyHs_xLwBe1upbvPk_PJAska0Ytfg19iaPAI8FMnZkdM_S50BHxs0vx8/s400/IMG_1715.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334971814381642562" border="0" /></a><br /><br /><span>Par ailleurs,</span> aucun engrais chimique n'est apporté juste le crottin des chevaux<br /><br />Vous me connaissez, pas question de parler d'un produit sans y goûter !<br /><br />Je n'ai même pas eu besoin de demander que déjà une bouteille sombre protégeant la précieuse récolte a été ouverte pour moi.<br /><br /><br />Une coupelle dans laquelle on verse l'huile, un bout de pain du boulanger local ....attention ! on observe la belle couleur jaune verte, on hume l'odeur herbacée et .....et....on trempe le pain pour savourer....un délice, un must, très fraîche, goût d'herbe verte très vite adou<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsv2bhltNME7_kvxzcCt72Nc6gfcuh6_0vDyJG2IaUw04bfafsfQEpEp5s2PNgUQqojXEPnMhUoqAbQgW7MrxVvRH_nbfpwDI7fZL57MV92YiEcl3ebwm_SQNe8W2YkgLqInCzByxhCU/s1600-h/IMG_1718.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsv2bhltNME7_kvxzcCt72Nc6gfcuh6_0vDyJG2IaUw04bfafsfQEpEp5s2PNgUQqojXEPnMhUoqAbQgW7MrxVvRH_nbfpwDI7fZL57MV92YiEcl3ebwm_SQNe8W2YkgLqInCzByxhCU/s320/IMG_1718.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334945461092777506" border="0" /></a>cie pour laisser en bouche une saveur artichaut primeur<br />Les premières bouteilles seront bientôt disponibles au domaine, par internet et certainement dans d'autres points de vente que je ne manquerais pas de vous signaler<br /><br /><br /><a href="http://www.la-jumenterie-du-village.fr/"><span style="font-weight: bold;">La Jumenterie du Village</span></a><br /><span style="font-weight: bold;">route de Mouriès</span><br /><span style="font-weight: bold;">13310 Saint-Martin-De-Crau</span><br /><span style="font-weight: bold;">www.lajumenterieduvillage@wanadoo.fr</span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Il y a quelques gourmands autour de moi qui ont besoin de réconfort après de grandes chevauchés, alors ces magdalenas à l'huile d'olive tombaient à pic, je les ai accompagnées de natillas, ces délicieuses petites crèmes valenciennes, que j'ai toujours préféré aux crèmes brûlées.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTlyygmbidTT9fDvmhyFmNFwARVLXUQzq88A4fmnlGbNYdnE0TWYc-oef8LlBIV09aR85CviEgelMsUUcjfIKzi_It05-6rWagPqqQ0gjrGtsQrCE4KqXiGnaprO-RPuvRq32twR9Iibk/s1600-h/IMG_1755.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTlyygmbidTT9fDvmhyFmNFwARVLXUQzq88A4fmnlGbNYdnE0TWYc-oef8LlBIV09aR85CviEgelMsUUcjfIKzi_It05-6rWagPqqQ0gjrGtsQrCE4KqXiGnaprO-RPuvRq32twR9Iibk/s400/IMG_1755.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334966755666549778" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Pour 18 magdalenas dans des moules à muffins :</span></span><br /><span style="font-size:85%;">j'ai pris la recette dans </span><span style="font-weight: bold;font-size:85%;" > Elle à table </span><span style="font-size:85%;"><br /></span><br />275 gr de farine, 120 ml d'huile d'olive pas trop fruitée, 180 gr de sucre (150 suffisent) 2 gros oeufs, 1 yaourt, le jus d'un citron bio et son zeste, 4 cuillères à soupe de lait, 1 c à c de bicarbonate, j'ai ajouté 1/2 sachet de levure chimique.<br /><br />Préchauffer le four th 6 soit 180°<br /><br />Dans le bol de robot, mélanger l'huile, le sucre, ajouter les oeufs, le yaourt, le lait et le jus de citron plus le zeste, mixer le tout<br />Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et la levure chimique<br /><br />Réunir les 2 mélanges<br />Verser dans des moules à muffins ou des caissettes papier, à mi - hauteur, ça gonfle !<br />Saupoudrer de sucre de canne brun et enfourner pour 20 minutes<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCYcmFq4_vsha7QkSxjF5ivzGEsRHFw_D47WQ03n8NYqQWjVw2Ez7CdnGhSnHrpcu0HF1i2gRW3B9cvS5mfjDFghFL9h6wOI-kb3u-spoCCtdEcIqU3Z6U75knXzFQUcfEz8VYBgBcMM/s1600-h/IMG_1772.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCYcmFq4_vsha7QkSxjF5ivzGEsRHFw_D47WQ03n8NYqQWjVw2Ez7CdnGhSnHrpcu0HF1i2gRW3B9cvS5mfjDFghFL9h6wOI-kb3u-spoCCtdEcIqU3Z6U75knXzFQUcfEz8VYBgBcMM/s400/IMG_1772.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334947586453654802" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Natillas pour 4 personnes</span><br />4 jaunes d'oeuf, 1/2 litre de lait, 100gr de sucre (80 gr c'est assez), 1 cuillère a soupe rase de Maïzena, 1 gousse de vanille, cannelle en poudre<br /><br />Préchauffer le four th 4 soit 120°<br />Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2<br />Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la maïzena, mélanger et verser le lait bouillant dans le mélange.<br />Verser aussitôt dans des ramequins.<br />Déposer les dans un plat à four rempli au 2/3 d'un bain marie et cuire 30 minutes en surveillant<br />Les natillas doivent être cuites mais restent "tremblotantes"<br />Saupoudrer de cannelle et servir tièdes ou froides.<br /><br />Un certain gourmand de mon voisinage s'est fabriqué un sandwich magdalena/natilla !! pas de nom, je respecte sa gourmandise......<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-aCFp4rti-7eOXSeWfy-JyemxK33mlVB333fvbV_0cmnIC4HHWVIprSUjWqx8b06gOyBRhEBybSoQV4vqMgIWaXOd-MWFyBPaU8kAVAn9s_lLrMONJICxdzFXEfvDisd4yp4gFqvLXc/s1600-h/IMG_1768.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-aCFp4rti-7eOXSeWfy-JyemxK33mlVB333fvbV_0cmnIC4HHWVIprSUjWqx8b06gOyBRhEBybSoQV4vqMgIWaXOd-MWFyBPaU8kAVAn9s_lLrMONJICxdzFXEfvDisd4yp4gFqvLXc/s400/IMG_1768.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334972442122620818" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kHK6XUqYXmycPNXYSfoWZFkhJsomAyufWOZgi3RfUCueAiIXPr41g7_OLwmdhDNY7u0IdDQjia9EWvrR41gjE1VSqoAz9P-deqCIiWDK8niWR9xe0OkW_EZs4fj99hx4brZ4prh3ero/s1600-h/IMG_1718.JPG"><br /></a>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-33820225773750157512009-04-23T10:27:00.013+02:002009-05-12T10:56:23.153+02:00Pêche locale : de la barque à la cuisine<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihl-7Tmd8HLxWFB5odf9Ebgv33bugpuPgpE-gphJEeGh82fMhl4hyemn7UvWFj8ltKCKxISgNHMy6MFolwfLZZ_HgbTAjuQB7JjRg-Jlq1uchaM_ISk1SLUTGxNBTuuuu7q-YH-MYN_3c/s1600-h/IMG_1626.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihl-7Tmd8HLxWFB5odf9Ebgv33bugpuPgpE-gphJEeGh82fMhl4hyemn7UvWFj8ltKCKxISgNHMy6MFolwfLZZ_HgbTAjuQB7JjRg-Jlq1uchaM_ISk1SLUTGxNBTuuuu7q-YH-MYN_3c/s400/IMG_1626.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327804527887860546" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNowDMQxsXn0YlXBGJXaZJWLXFCwu9d1k_c4ipyYLfsmlnleMQ9FozqFzBKuo5fzH_cFFc9QaBtk28V8GgtSRhJGiSAefObEEnUr9JNcMP6bchI6ynLJKAycB7CLUIb5PnkcOBQa6t0E/s1600-h/IMG_1625.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNowDMQxsXn0YlXBGJXaZJWLXFCwu9d1k_c4ipyYLfsmlnleMQ9FozqFzBKuo5fzH_cFFc9QaBtk28V8GgtSRhJGiSAefObEEnUr9JNcMP6bchI6ynLJKAycB7CLUIb5PnkcOBQa6t0E/s400/IMG_1625.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327800853610416994" border="0" /></a><br />Ce matin, il fait enfin un beau soleil et un douce chaleur commence à me faire revivre, il était temps, nous commencions à déprimer pour de bon sous la grisaille.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">"Pourvou qué ça doure"</span></span> comme disait Madame Mère.... de Napoléon !!<br /><br />Vous le savez, je suis chanceuse et j'habite en bord de mer ici aussi.<br />Bon, là, personne ne porte le poisson au portail sur <a href="http://cafecreole.blogspot.com/2008/04/blaff-crevettes-et-lgumes-ail-gingembre.html">une vielle mob,</a> mais je n'ai que la promenade des Anglais <span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;">(prononcer Prom' avec une pointe de snobisme dans la voix)</span></span> à traverser pour être servie<br /><br />En effet, le pêcheur remonte tous les matins 300 mètres de filet renfermant les trésors de la pêche de la nuit.<br />Il vend sur un étal, directement sur le port, plus frais on ne peut pas, les poissons frétillent encore.<br /><br /><br /><br /><br />Ce matin, j'ai choisi le pageot, écaillé vidé, et les petits rougets ci dessous, qui seront mangés à midi et ce soir.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAl8oGND9CKQF-O09SfGyWfj4zR6G4gL44ppVUfPofsA_nK5kx5CbgB-GlISzTozeVnJcPOceHJK1Pi9BRU5ff_dYz4S95HIhdi7iEaEY8R3r50Av1BOgmnrwL1wuhFfDjrjWa6Tx1dg/s1600-h/IMG_1628.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAl8oGND9CKQF-O09SfGyWfj4zR6G4gL44ppVUfPofsA_nK5kx5CbgB-GlISzTozeVnJcPOceHJK1Pi9BRU5ff_dYz4S95HIhdi7iEaEY8R3r50Av1BOgmnrwL1wuhFfDjrjWa6Tx1dg/s400/IMG_1628.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327804378062075282" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Pageot au fenouil </span>pour 2<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs2XgcOmeNyullOmHN4rL1V7PzhYkiX2YVquu7Vah9S0U8LsvKV8TfiBEsMTm8HxIpAfBqq-z1wcnCloUf-o6Ck6SDc2DMIakR63OQsGIG08kLYvQ7q-G04-5_4wu3CVxz_60XYPJbXzk/s1600-h/IMG_5665.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs2XgcOmeNyullOmHN4rL1V7PzhYkiX2YVquu7Vah9S0U8LsvKV8TfiBEsMTm8HxIpAfBqq-z1wcnCloUf-o6Ck6SDc2DMIakR63OQsGIG08kLYvQ7q-G04-5_4wu3CVxz_60XYPJbXzk/s400/IMG_5665.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328263556700677794" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf2TDkoq4yLGiIlTPzgLC4JEgaef9eyb7GmXZbiD8pRNhLDMtr6q_fAQvmBtQRi_2Ha2zjIKabeZKIbAzM9qEGoe7d6i8SZXDHx1_SinSrCwdAb1oGPUqEZOxji6lm_AEarviEzoVFgkw/s1600-h/IMG_5666.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf2TDkoq4yLGiIlTPzgLC4JEgaef9eyb7GmXZbiD8pRNhLDMtr6q_fAQvmBtQRi_2Ha2zjIKabeZKIbAzM9qEGoe7d6i8SZXDHx1_SinSrCwdAb1oGPUqEZOxji6lm_AEarviEzoVFgkw/s400/IMG_5666.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328263683458853826" border="0" /></a><br />Un pageot ou une daurade de 800 gr, 1 fagot de fenouil, huile d'olive, sel poivre, 1 verre de Picpoul de Pinet :), oui oui j'assume !<br /><br />au four 30 minutes et à tableBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-46333367051593096822009-04-09T18:56:00.008+02:002009-04-09T20:53:58.119+02:00Lait de jade<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIsviUU1MxQH3NMqtJNp-dOHhvaJlgegeOMfIPBqaXoWDeJbZbL9fTfD0E6pUZnMxaxL6f4kb2vTrWUNcgjome9RG_uyGVzjL_Z5yXs1rYtOhERL_bd-9FfXZFmS-Cq3DUKEZeAEXR3g/s1600-h/IMG_5230.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIsviUU1MxQH3NMqtJNp-dOHhvaJlgegeOMfIPBqaXoWDeJbZbL9fTfD0E6pUZnMxaxL6f4kb2vTrWUNcgjome9RG_uyGVzjL_Z5yXs1rYtOhERL_bd-9FfXZFmS-Cq3DUKEZeAEXR3g/s400/IMG_5230.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322738033096099234" border="0" /></a><br />Aujourd'hui j'ai reçu un cadeau.<br /><br />Sylviane, qui partage mon goût pour le thé, m'a offert <span style="font-weight: bold;"> </span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">La cuisine au thé</span><span style="font-weight: bold;"> </span><br /><br />Nous avons feuilleté les 80 recettes, et cette boisson nous a conquise aussitôt<br /><br />L'auteur l'appelle <span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Mousse de jade</span></span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Pour 2 verres :</span><br />1/4 de lait froid, <span style="font-style: italic;">nous avons utilisé du lait de soja</span><br />30 grammes de sucre semoule,<span style="font-style: italic;"> du canne ramené de Guyane pour nous</span><br />1 c à c de thé Matcha<br /><br />Verser le lait dans un blender ou un shaker, ajouter le sucre, le thé, 2 glaçons et mixer de manière à obtenir un mélange mousseux<br />Verser dans 2 verres<br />Poudrer la surface mousseuse de Matcha <span style="font-style: italic;">(pas fait, Sylviane craignait de me pas aimer)</span><br />Déguster aussitôt<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Le choix du thé : </span>"ici règne une tradition séculaire qu'il n'est pas question d'altérer, d'autant que le mélange, classique, de matcha et de lait est absolument délicieux<span style="font-style: italic;">" <span style="font-weight: bold;">(c'est vrai)</span></span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Thé Matcha : </span>Seul thé en poudre, son nom se traduit tout simplement par<span style="font-style: italic;"> </span>"poudre <span style="font-style: italic;"> (<span style="font-weight: bold;">mat</span>) </span>de "thé" <span style="font-style: italic;">(<span style="font-weight: bold;">cha</span>)</span><br />C'est un sencha de grande qualité dont les feuilles sont broyées selon la tradition, entre des meules de pierre. Utilisé au Japon pour la cérémonie du thé ou<span style="font-style: italic;"> <span style="font-weight: bold;">cha na yu</span> </span>dont la tradition remonte au X° siècle.<br />Il est battu à l'aide d'un fouet de bambou et servi aussitôt. Il se présente sous une apparence mousseuse et peut être légèrement amer, avec des arômes végétaux.<br />Il possède une belle couleur verte qu'il communique aux plats auxquels il est associé.<br />Pour la boisson l'eau doit être à 90°<br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">toutes ces explications sont extraites du livre.</span><br /><br />Dans la boisson froide d'aujourd'hui, j'ai aimé le gout végétal moins prononcé<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Je voulais par cet article, être en communion avec</span><a style="font-weight: bold;" href="http://framboisecuisine.blogspot.com/"> Claudia,</a><span style="font-weight: bold;"> qui est en train de vivre son rêve de sakura, fleurs de cerisiers, au Japon.</span>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-90384192117877587822009-03-25T14:26:00.029+01:002009-03-25T18:24:57.029+01:00Toujours en vacances, quelques photos ??Je suis encore en vacances, rencontres copines, balades, restos mais peu de cuisine et pas de recettes nouvelles<br />Je ne vous oublie pas, la preuve, voici quelques photos entre Camargue et Cévennes<br /><br />Tu vois<span style="font-weight: bold;"> le chat bleu</span>, j'ai entendu ton appel :-)<br /><br />Commençons par les premières fraises gariguettes locales et des petits violets<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjT6rgyMUvNsTwxGJLf4HsCiZi0-z35iuq7OJfTM_7E7eHb7NxZHH4Cdr2F-ifE5OiYogWy0QCmdnnvjs7fdHAlGy5hfH29OoiiaupWJgpR5chNzqG0KXguCF0zvAkQ8KcyHYLgDZVZak/s1600-h/Picnik+collage.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 238px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjT6rgyMUvNsTwxGJLf4HsCiZi0-z35iuq7OJfTM_7E7eHb7NxZHH4Cdr2F-ifE5OiYogWy0QCmdnnvjs7fdHAlGy5hfH29OoiiaupWJgpR5chNzqG0KXguCF0zvAkQ8KcyHYLgDZVZak/s400/Picnik+collage.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317117285903148658" border="0" /></a> Géraldine et moi avons passé avec Nathalie une matinée en pleine Camargue à quelques kilomètres des Saintes Maries de la mer.<br />Invitées par Olivier,<span style="font-weight: bold;"> le baile- gardian </span>de la manade, nous avons <span style="font-weight: bold;">arribé les taureaux.</span><br /><br />C'est donc perchées en haut des balles de foin sur la remorque du tracteur conduit par Nathalie que nous avons pu admirer le travail d'Olivier<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4v8wfLXEQKs-eHlQnmuRpDw3Ql1nwot5QsltMx5DUJ81E2ZPj36rkFc-Z_TCYhxqk4vDokMlax60Z8zspYmMsnCtYbVHrhr71FnfWoB27n9LaPPjjUBYgG2EdMqUqr6O-eC4orRmq-aA/s1600-h/IMG_4647.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4v8wfLXEQKs-eHlQnmuRpDw3Ql1nwot5QsltMx5DUJ81E2ZPj36rkFc-Z_TCYhxqk4vDokMlax60Z8zspYmMsnCtYbVHrhr71FnfWoB27n9LaPPjjUBYgG2EdMqUqr6O-eC4orRmq-aA/s400/IMG_4647.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317129877486911986" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigv42xDKe1A-5Vf881AV6FCp8i0F8qN_DKgKzHJPwWpbjOyeXk02pZrpGNsFQn2WmpUYYV9RITOf03C2K9_4Zc4cqF8Wj4gxkPW0hy8_FkweT0vyc5v90BmRmKW8lt0bli-Jf5JbJxy7Y/s1600-h/DSC07106.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigv42xDKe1A-5Vf881AV6FCp8i0F8qN_DKgKzHJPwWpbjOyeXk02pZrpGNsFQn2WmpUYYV9RITOf03C2K9_4Zc4cqF8Wj4gxkPW0hy8_FkweT0vyc5v90BmRmKW8lt0bli-Jf5JbJxy7Y/s400/DSC07106.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317163281471862786" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6YZPiFn_x1SMgq1GzEZPLpLgp88dHFc9k-I6eOlaU35PsF4RipcOQ1ssIiAnm5XdYUUZS-Jqy8HN2Kaesc81FLMFmfV7Os3H7l_f6whFlqMSxIeczPWfsEvzM4nc9Q1pHB2L2pkDJ0Wo/s1600-h/DSC07130.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6YZPiFn_x1SMgq1GzEZPLpLgp88dHFc9k-I6eOlaU35PsF4RipcOQ1ssIiAnm5XdYUUZS-Jqy8HN2Kaesc81FLMFmfV7Os3H7l_f6whFlqMSxIeczPWfsEvzM4nc9Q1pHB2L2pkDJ0Wo/s400/DSC07130.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317163369118682562" border="0" /></a><br /><br />Durant la saison hivernale, les taureaux n'ont pas assez d'herbe dans les pâturages il leur faut un complément de fourrage, qu'on leur distribue tous les matins<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7aEfZcLsEMtsKbF3E52qTDjDPZxYsPyVqgBADwah4sdBouZ6OGSqObl0aNSPI4HQD0z4o-e2FZLJb_52LTtlQRiXafMMPWrab-txvcXUzaJUt01aap5Kobrk9c4JmRkD-I3evy2RnLM/s1600-h/IMG_4664.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7aEfZcLsEMtsKbF3E52qTDjDPZxYsPyVqgBADwah4sdBouZ6OGSqObl0aNSPI4HQD0z4o-e2FZLJb_52LTtlQRiXafMMPWrab-txvcXUzaJUt01aap5Kobrk9c4JmRkD-I3evy2RnLM/s400/IMG_4664.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317132500366972130" border="0" /></a>Nous sommes passées d'enclos en enclos pendant 2h 30, les taureaux cocardiers, les mères et leurs bébés nous frôlaient et parfois j'étais limite rassurée !!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8I0NBz4ssOpqNhMXio-YmoO1mpNDjAiDjk34a0XQUHl4i1sYCPgY87KaSPekOsuIlIxkbMj2E0rcB1b31tHVCR-ZobGzNCfAXrBxnnvSiw8lEqFCc9SAX-Z4xp47GwWFx7KAcflXkWs/s1600-h/DSC07113.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8I0NBz4ssOpqNhMXio-YmoO1mpNDjAiDjk34a0XQUHl4i1sYCPgY87KaSPekOsuIlIxkbMj2E0rcB1b31tHVCR-ZobGzNCfAXrBxnnvSiw8lEqFCc9SAX-Z4xp47GwWFx7KAcflXkWs/s400/DSC07113.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317132959718152818" border="0" /></a>Celui ci s'amuse avec le foin qui vient de lui être lancée, il teste ses cornes on dirait<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZrsUuXw5fXVGqIbbGnIhGpvHqoaLk6uMajvF729Sy0r1k_21ecniiuYZMl34r6U7kSBXss6KfTD8i4S6TLV7ysExHvA09ZdkGGj6BbHssF1hIjmnGcYYeAu2q7iFeMQoRvn7Ax-YXAnM/s1600-h/DSC07045.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZrsUuXw5fXVGqIbbGnIhGpvHqoaLk6uMajvF729Sy0r1k_21ecniiuYZMl34r6U7kSBXss6KfTD8i4S6TLV7ysExHvA09ZdkGGj6BbHssF1hIjmnGcYYeAu2q7iFeMQoRvn7Ax-YXAnM/s400/DSC07045.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317133359101954642" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xMGv1nVUFK5uGjfTcHdMqSJ47Zc78H_edFCTWCFje8z3hgXAaGRWaa3IC0YmoGYKF7LpZAPdbnPQbaQhNLKH23H1kbkIuSqpLRHUAOnhkT8mA6dyu0aRZ8kgMXJcWLg-OjHMiexj_Ec/s1600-h/DSC07139.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xMGv1nVUFK5uGjfTcHdMqSJ47Zc78H_edFCTWCFje8z3hgXAaGRWaa3IC0YmoGYKF7LpZAPdbnPQbaQhNLKH23H1kbkIuSqpLRHUAOnhkT8mA6dyu0aRZ8kgMXJcWLg-OjHMiexj_Ec/s400/DSC07139.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317176196733987922" border="0" /></a>Celui là arrive en vitesse attiré par l'odeur....<br /><br />Le baile-gardian connait chaque bête par son nom, plus qu'un métier on peut parler <span style="font-weight: bold;">de passion</span><br /><br />Après cette matinée en plein air et en plein "pays" une pause tapas aux Saintes s'imposait. Mais nous n'avons pas manqué d'aller saluer <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Sainte_Sarah">Sainte Sara </a>avant le déjeuner.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOxneE_uFaKs7jkW0IKJRC_AVtelwu-6wyOOzLKcnMfccqo_8XFrnstJRgKZGXzBmHbtpDTjE_RWZxbX9UHfWWa_4OnGR6yrqRBzFeXDygclwgJlr435bVn4-gqzUV6HxxFrZQlIxO_w/s1600-h/IMG_4714.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOxneE_uFaKs7jkW0IKJRC_AVtelwu-6wyOOzLKcnMfccqo_8XFrnstJRgKZGXzBmHbtpDTjE_RWZxbX9UHfWWa_4OnGR6yrqRBzFeXDygclwgJlr435bVn4-gqzUV6HxxFrZQlIxO_w/s400/IMG_4714.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317133977508995106" border="0" /></a>Saucisson et jambon de taureau, télines à la crème et à l'ail, un dessert chocolaté, un café<br />et Nathalie, mon guide personnel, nous a entrainées dans ses coins secrets.<br /><br />Marcher sur les drailles, longer les roubines où se cachent les ragondins, voir les oiseaux migrateurs, les flamants , les chevaux camarguais et les cabanes de gardians<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnHjeLiLWCWebVKivuED8dh0sv3w25Btxmx7eu_qQQpOuI8lVS3wgiVdyQC98DpDGyNKRU8kF_8jf7CNJm5AwJ-wK9WlEcS2CdxAaHFPkaRzDqutJMkL870dYhhfnSGLmSwP3738D8OlY/s1600-h/IMG_4730.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnHjeLiLWCWebVKivuED8dh0sv3w25Btxmx7eu_qQQpOuI8lVS3wgiVdyQC98DpDGyNKRU8kF_8jf7CNJm5AwJ-wK9WlEcS2CdxAaHFPkaRzDqutJMkL870dYhhfnSGLmSwP3738D8OlY/s400/IMG_4730.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317143343458691330" border="0" /></a>Les flamants restent en Camargue toute l'année mais d'autres migrateurs ne font que séjourner<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiOPWfjwJNDOeb-n2UjByysDHcBOHujC5K51WIu04puceiwFUYw1ghdbppbGk-OswKTAPF67jWwK41u_73hcLPWaaZxG2ooCsZGk6BOwA44sAzBGeYGTqLS4uhi0ooE2r8Fv6QapoaFs/s1600-h/IMG_4742.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiOPWfjwJNDOeb-n2UjByysDHcBOHujC5K51WIu04puceiwFUYw1ghdbppbGk-OswKTAPF67jWwK41u_73hcLPWaaZxG2ooCsZGk6BOwA44sAzBGeYGTqLS4uhi0ooE2r8Fv6QapoaFs/s400/IMG_4742.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317159622920581266" border="0" /></a><br />Belle aigrette à l'affut , les roubines sont pleines de petits crustacés qui régalent ces oiseaux<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iw608uPycsD1jWC9Z4O3vqr8FZJLNjuu8fiOdFj0409xzYg9DG3BEBQLQ4RQ2n6B38ZQ2cyFbJo9t3QqDzAF9IvOrGNAWItZfM79GnSUkiuKuXMQxQq7-LK48fUhQNs18FM9PWWTy8I/s1600-h/IMG_4736.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iw608uPycsD1jWC9Z4O3vqr8FZJLNjuu8fiOdFj0409xzYg9DG3BEBQLQ4RQ2n6B38ZQ2cyFbJo9t3QqDzAF9IvOrGNAWItZfM79GnSUkiuKuXMQxQq7-LK48fUhQNs18FM9PWWTy8I/s400/IMG_4736.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317144162839608754" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />La cabane typique du gardian et un superbe étalon avec sa "famille"<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoX9DnJkxePxlOurCyj4PPMAyRaAl8iliLj1qpwr9f-y8hs45qL2BFUciBMq756MHAlH0kiaOYUqFyGhCjaObKdcQfxLLzus8U5wy5txp5O-zOYFMesHyvRP4K0F2cae3nQ250a_up-Ls/s1600-h/IMG_4767.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoX9DnJkxePxlOurCyj4PPMAyRaAl8iliLj1qpwr9f-y8hs45qL2BFUciBMq756MHAlH0kiaOYUqFyGhCjaObKdcQfxLLzus8U5wy5txp5O-zOYFMesHyvRP4K0F2cae3nQ250a_up-Ls/s400/IMG_4767.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317152670169991154" border="0" /></a>Un autre jour, Sylviane s'est jointe à nous, pour une balade dans les Cévennes, halte déjeuner à Anduze puis visite de la <a href="http://www.bambouseraie.com/">bambouseraie</a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqSA3nxD7i6fUS-kbEKFuNX8KiSF8lH8M1Ufs6XTlxPCngPLE8vKR3gV2wN1Br5Vv0kA9-wh24NkqFYssPHopljXIoLXW9Xkutxq7ku6D6JE7JI306VTjhqg3xooBc2bhjIaN6-g8AERo/s1600-h/IMG_4800.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqSA3nxD7i6fUS-kbEKFuNX8KiSF8lH8M1Ufs6XTlxPCngPLE8vKR3gV2wN1Br5Vv0kA9-wh24NkqFYssPHopljXIoLXW9Xkutxq7ku6D6JE7JI306VTjhqg3xooBc2bhjIaN6-g8AERo/s400/IMG_4800.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317177111779329186" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKhOAgibIcbeXnPURQwcrF-jhmE7ciNbueyyHrykR2wv8n7ar1Mfwl0LumZwQiHCbyF-GD6HfU4gO12ExhbIiplG9faM6aaXghJWSJLqqV6qpnrGLX23qJx_z5rCJ3JjqDdbn4QHAAHY/s1600-h/IMG_4862.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKhOAgibIcbeXnPURQwcrF-jhmE7ciNbueyyHrykR2wv8n7ar1Mfwl0LumZwQiHCbyF-GD6HfU4gO12ExhbIiplG9faM6aaXghJWSJLqqV6qpnrGLX23qJx_z5rCJ3JjqDdbn4QHAAHY/s400/IMG_4862.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317147453670676114" border="0" /></a><br />Admirez l'ingeniosité des gardiens de la bambouseraie pour fabriquer une protection naturelle aux arbres contre les sangliers ....<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenKXp-0HoKEe6u8LUevePArY3lS93IT8wkcltR66BIQUIgpLLE4_zuGqxt352jOS9i9fdcJOs50e-Zuw2GHFPHWlKvSY-iP1xGsw4tCb49EjzV30Mf6jmiGv5jJUFudNUdarLOitXzv0/s1600-h/IMG_4841.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenKXp-0HoKEe6u8LUevePArY3lS93IT8wkcltR66BIQUIgpLLE4_zuGqxt352jOS9i9fdcJOs50e-Zuw2GHFPHWlKvSY-iP1xGsw4tCb49EjzV30Mf6jmiGv5jJUFudNUdarLOitXzv0/s400/IMG_4841.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317147331798667586" border="0" /></a>Les tulipiers étaient eblouissants<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenKXp-0HoKEe6u8LUevePArY3lS93IT8wkcltR66BIQUIgpLLE4_zuGqxt352jOS9i9fdcJOs50e-Zuw2GHFPHWlKvSY-iP1xGsw4tCb49EjzV30Mf6jmiGv5jJUFudNUdarLOitXzv0/s1600-h/IMG_4841.JPG"> </a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqaohK22uK4ftykqxN6dzpHlW1G7SZ9iawScBFxV1SfjpJ065jKBRYhefe-NUs_dbzdIwRW-UlAM-2U58u7l1k7QJ7EEF2TGe6SZ288ypxHl7pXEdvIcIRbvSQ-vi191GdNLdp7Mv14Q/s1600-h/IMG_4831.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqaohK22uK4ftykqxN6dzpHlW1G7SZ9iawScBFxV1SfjpJ065jKBRYhefe-NUs_dbzdIwRW-UlAM-2U58u7l1k7QJ7EEF2TGe6SZ288ypxHl7pXEdvIcIRbvSQ-vi191GdNLdp7Mv14Q/s400/IMG_4831.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317156589970113586" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWe00PuimD_fgn9coksoG4CFV12g4-UTIYrXlhHDfBBtSZC9rZNhgqFAiRUgw-IRSpj4AXx6ciBIVfKfbrM5v2riPWs_QnulSzEaSVlXuTRIWbU6V0cRQvrfI453ORvM4P9beUGiSTY2k/s1600-h/IMG_4875.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWe00PuimD_fgn9coksoG4CFV12g4-UTIYrXlhHDfBBtSZC9rZNhgqFAiRUgw-IRSpj4AXx6ciBIVfKfbrM5v2riPWs_QnulSzEaSVlXuTRIWbU6V0cRQvrfI453ORvM4P9beUGiSTY2k/s400/IMG_4875.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317147572302174402" border="0" /></a><br />La prochaine fois je vous entraine dans les arènes de Nîmes et au milieu des vergers en fleurs, promesse de pêches, abricots et nectarines.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcpfdKXyrPEFy_NRAabhfsRSN096Hs5w4PvfDQT17SBv5XBtqbIpgdHRwenCM6cQiaDrwgyNMGFf3iYqM-nCl6t7vZYHc2L_dsRI9iZCve2pAUCYtRul8MdLx6Dj5uMA8WsY6By7zoK7o/s1600-h/DSC07006.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcpfdKXyrPEFy_NRAabhfsRSN096Hs5w4PvfDQT17SBv5XBtqbIpgdHRwenCM6cQiaDrwgyNMGFf3iYqM-nCl6t7vZYHc2L_dsRI9iZCve2pAUCYtRul8MdLx6Dj5uMA8WsY6By7zoK7o/s400/DSC07006.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317176443669902194" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6OjfIMyLwHuTniQOe6XjzhZLY6OOrlUNDU4QId1MdWqVVYLxzVkc66aJdNserVJH30yzlSxU1l6HboPl7cdu73IFDKpxltcQpvvANjtDOYYxftSSN9Doss_11FQETMri1nrrWyKx8e8/s1600-h/IMG_4780.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6OjfIMyLwHuTniQOe6XjzhZLY6OOrlUNDU4QId1MdWqVVYLxzVkc66aJdNserVJH30yzlSxU1l6HboPl7cdu73IFDKpxltcQpvvANjtDOYYxftSSN9Doss_11FQETMri1nrrWyKx8e8/s400/IMG_4780.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317164509155354194" border="0" /></a><br /><br />Envie de découvrir la Camargue autrement, à votre rythme, loin des sentiers battus ??? adressez vous à ma Nathalie, dont c'est le métier : maestro_nat@yahoo.frBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-25964036326892395082009-03-13T07:29:00.007+01:002009-03-13T09:30:16.968+01:00Frais et léger, un Origami myrtille - yuzu<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyWC6zIV-rDiFDPsrvmzM3_aKFw9LbDbYmNmf4lAy8yH6oEd7Af30BROGicR2BtWAK5ShDi7mmHAZ4t8FwlKAmWIHF-fvWlsfDcLp11cjJccyaoFcEzV3qqKxSRsDbyW0Qhmtys86Tzc/s1600-h/IMG_3785.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyWC6zIV-rDiFDPsrvmzM3_aKFw9LbDbYmNmf4lAy8yH6oEd7Af30BROGicR2BtWAK5ShDi7mmHAZ4t8FwlKAmWIHF-fvWlsfDcLp11cjJccyaoFcEzV3qqKxSRsDbyW0Qhmtys86Tzc/s400/IMG_3785.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312563802261482546" border="0" /></a><br /><br />J'ai bien aimé le dernier <span style="font-weight: bold;">Régal</span><br />Je n'achète que rarement les magazines, je les feuillette sur place, mais ce fev/mars méritait ses 3.90 €<br />Ils ont même repris <a href="http://auntiejofunnykitchen.blogspot.com/2008/01/la-tarte-au-citron-la-plus-facile-du.html">la tarte au citron fétiche</a> de ma copine Joëlle !! c'est qu'ils ont du goût ces gens là :-)<br /><br />J'ai flashé sur un dessert simplissime, du plus bel effet et qui ne demande pas trop de temps pour la mise en oeuvre.<br />L'auteur proposait une crème mandarine, j'ai dégainé mon flacon de<span style="font-weight: bold;"> yuzu</span> dont <a href="http://melrosecafe.blogspot.com/2009/01/radis-noir-japonisant.html">je parlais là </a><br /><br />Pour 4 personnes :<br /><span style="font-style: italic;">1 paquet de gaufrettes</span><span style="font-weight: bold;"> La paille d'Or</span> <span style="font-style: italic;">myrtille</span>,<span style="font-style: italic;"> 60 gr de sucre glace, 250 gr de mascarpone, le jus d'une mandarine ou pour moi 1 cuillère à soupe de jus de Yuzu, le zeste d'un citron de Menton<br /><br />(</span>la recette initiale prévoit du chocolat pour lisser les gaufrettes, je n'ai pas voulu le faire)<br /><br />Dans un bol mélanger le mascarpone, le sucre glace et le jus de yuzu, ajouter quelques zestes de citron bio ou de bergamote.<br /><br />Séparez les gaufrettes, 2 par 2<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFe4WzVYhovbqJEP9-D_A0gr9Jl2qyn8qb5Db8S9pgqOUUDHAoO-BO5IEtN6tQq8K3oIPBWlibOiTkZzcjSZ_cVS59JUD-6GrHb5uGKjBwNPY758F-eZ6spKrMLxsR4eHLKbu5HLc46HY/s1600-h/IMG_3778.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFe4WzVYhovbqJEP9-D_A0gr9Jl2qyn8qb5Db8S9pgqOUUDHAoO-BO5IEtN6tQq8K3oIPBWlibOiTkZzcjSZ_cVS59JUD-6GrHb5uGKjBwNPY758F-eZ6spKrMLxsR4eHLKbu5HLc46HY/s400/IMG_3778.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312559986392542546" border="0" /></a><br /><br />Recouvrir les gaufrettes de la base de la préparation précédente, disposez 2 autres gaufrettes, une autre couche de crème, puis les dernières gaufrettes en "aile de papillon" selon l'art de <span style="font-weight: bold;">l'origami </span><br /><br />Déposer votre montage délicatement sur une assiette, servez aussitôt (les gaufrettes deviennent vite molles) en saupoudrant de zeste de citron ou d'un voile de cacao<br /><br /><a href="http://papillesetpupilles.blogspot.com/">Anne</a>, je pense que pour ton atelier enfants c'est jouable !!Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-75080293929839321302009-03-09T08:27:00.013+01:002009-03-09T11:59:52.165+01:00La sixième photo du dernier dossier<a href="http://framboisecuisine.blogspot.com/">Ma copine</a> qui habite sur un île où tout tourne à l'envers en ce moment, me demande de fouiller dans mon dernier dossier photo et de montrer la sixième photo<br /><br />Elle date d'hier après midi; un balcon au premier étage d'un hôtel particuler.... Diane doit y donner des cours....parfois les élèves sortent sur le balcon pour regarder la rue, les passsant sur la placette voisine et respirer la ville qui n'est que senteurs<br /><br />Le hasard est franchement un farceur (c'est bien la sixième photo) puisque ce tag a d'abord été envoyé à Claudia par......<a href="http://missdiane.canalblog.com/archives/de_tout_et_de_rien/index.html">Diane</a>, justement !!!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnGo-cOyV2bwdiIMIwMcSCLmaF2K3cnqaKW85xHETfsrU9mqUudfda1P4yl1s4cRWXSW9kOQh0xzLwpD_1X9FWkae5kxFGquysU9TgECTgO0GFbKehje7jC59KlSKlUWA3FaXnKGPKf0/s1600-h/IMG_4307.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnGo-cOyV2bwdiIMIwMcSCLmaF2K3cnqaKW85xHETfsrU9mqUudfda1P4yl1s4cRWXSW9kOQh0xzLwpD_1X9FWkae5kxFGquysU9TgECTgO0GFbKehje7jC59KlSKlUWA3FaXnKGPKf0/s400/IMG_4307.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311092557618652818" border="0" /></a><br /><br />Nous avons passé la journée d'hier à <a href="http://www.ville-grasse.fr/">Grasse</a><br />Cette ville est un peu magique, il y flotte partout, une odeur de fleurs, fruits et épices distillés<br />On y a installé une fontaine parfumée qui guide los pas jusqu'au musée du parfum de la maison Fragonard<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRd4q0rvsxULhXMZ6NxTENr3PpNwq1A4iwFCvND9MUrpJ-gSAcfq_0NJ8CQmCezhgrnAIWrTgu_yvR-GCWwILnjETv9rQcatUay_jbFzXtjd_Uu8R6z-gDkMbn1dOynNvGQ4v179J_sUQ/s1600-h/Grasse+mus%C3%A9e+de+la+parfumerie,+Fragonard.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRd4q0rvsxULhXMZ6NxTENr3PpNwq1A4iwFCvND9MUrpJ-gSAcfq_0NJ8CQmCezhgrnAIWrTgu_yvR-GCWwILnjETv9rQcatUay_jbFzXtjd_Uu8R6z-gDkMbn1dOynNvGQ4v179J_sUQ/s400/Grasse+mus%C3%A9e+de+la+parfumerie,+Fragonard.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311094494142446610" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">ps 1</span>: <span style="font-style: italic;">j'ai des soucis avec Picassa, il ne conserve pas le mode grand écran, cliquez pour agrandir en attendant que je trouve la solution.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">ps 2</span> : le soleil et le ciel bleu incite à mettre le blog au <span style="font-weight: bold;">régime grillades, légumes vapeur</span>, pas trop de recettes du coup</span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Je pense que ce tag a bien circulé, libre à vous de lui faire continuer son chemin...... </span></span>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-47234187627808757882009-03-05T15:40:00.010+01:002009-03-05T19:20:05.723+01:00Réponse à la devinette et photos carnaval<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjNSw5_5xN5TUm8p4xLP-LvGlegwV_kBTpOJ2ajXMuIqbPmV1qRLFn44yQefLg0g0AQVrapNZg1xDjxFIVEB9shMhHL4HxKwUTmwupKHXiRa2ye8QK9k4-IPtE4EPGGNR1-1l95yCRkA4/s1600-h/IMG_3756.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjNSw5_5xN5TUm8p4xLP-LvGlegwV_kBTpOJ2ajXMuIqbPmV1qRLFn44yQefLg0g0AQVrapNZg1xDjxFIVEB9shMhHL4HxKwUTmwupKHXiRa2ye8QK9k4-IPtE4EPGGNR1-1l95yCRkA4/s400/IMG_3756.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309651197320466290" border="0" /></a>Houlàlà ! je vous ai fait attendre, mais avec ce temps pourri, la pluie, le froid humide, pas trop envie de bloguer.<br /><br />J'ai bien aimé vos pistes de recherche. Beaucoup d'entre vous ont pensé au tamarin, mais les bâtonnets de la photo sont bien plus petits et fins, mais il y a un air de famille je vous l'accorde<br /><a href="http://chezbergeou.canalblog.com/">Bergeou </a>été très très rapide à découvrir <span style="font-size:100%;">qu'il s'agissait bien de <span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">p</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">oivre de Sélim</span></span>, mais bon c'est la maman d'une Princesse, alors....quoi de plus normal<br /><br /></span><br /><br /><span style="font-size:100%;"><a href="http://www.academiedespoivres.com/poivres/selim.htm">Le poivre de Selim</a> ou <a href="http://www.uni-graz.at/%7Ekatzer/engl/Xylo_aet.html">xylopia aethiopica </a>ou enc</span><span style="font-size:100%;">ore poivre du Sénégal, est </span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">une découverte agréable pour moi, j'ai beaucoup aimé son goût boisé un petit peu piquant, j'ai testé sur du fromage de chèvre frais avec bonheur , sur des pâtes fraîches et du parmes</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">an et enfin dans une crème au chocolat blanc.</span></span></span><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Comme je l'ai dit à Berangère par mail, elle va en recevoir 100 grammes dès que je passe à Nîmes à <span style="font-weight: bold;">L'huilerie.<br /><span style="font-style: italic;"> </span></span><span style="font-style: italic;">Cela te laisse un pu de tem</span></span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-style: italic;">ps pour imaginer une recette dans laquelle tu l'utiliseras<br /></span></span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Parlons <span style="font-weight: bold;">Carnaval</span> à pr</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">ésent, tu as raison <a href="http://framboisecuisine.blogspot.com/">Claudi</a></span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><a href="http://framboisecuisine.blogspot.com/">a</a>, exercice compliqué.<br /><br />A Nice il s'est terminé d</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">imanche dernier, il faisait gris froid et humide<br />Comment vous dire sans être désagréable qu'après 4 ann</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">ées d'un superbe carnaval gai, convivial ensoleillé en Guyane, j'ai été très déçue par celui ci.</span></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><br />Je ne suis pas la seule à le penser je crois, ces</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"> jeunes filles ne semblent pas ravies de défiler.<br /></span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNrBXPMZf1wq5wzBKGEl7E2WpatlwlxgJxy9X6wEL9lPnM7rtEtR5GV32xWZSP07v4OXTYeL70D4H1imqy0u2TuqzX1Wzas61skedSnCK81cUcSOiNjJ-e48SshXBNCIuIirrxGIhuItQ/s1600-h/IMG_3957.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNrBXPMZf1wq5wzBKGEl7E2WpatlwlxgJxy9X6wEL9lPnM7rtEtR5GV32xWZSP07v4OXTYeL70D4H1imqy0u2TuqzX1Wzas61skedSnCK81cUcSOiNjJ-e48SshXBNCIuIirrxGIhuItQ/s400/IMG_3957.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309692125306554514" border="0" /></a></span><span style="font-size:100%;"><br /><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Premier choc, les<span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;"> places sont payantes</span></span>, et c'es</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">t cher compte tenu de la qualité du spectacle. Il y a quelques fois un accès libre debout mais c'est ra</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">re et convoité.<br /><br /></span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Il en coute entre <span style="font-weight: bold;">25 euros sur les tribunes e</span></span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold;">t 15 euros sur le trottoir </span>debout à se faire écraser les pieds, pousser, et bombarder de se</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">rp</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">en</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">tins artificiels.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0DrC_VfjezD53fSXfBzQqRAjDOvtmFHi6tU1ns92gKgBBfAhxBZBw8d6hfFv9G2qyTVWAoqiaQKkO19U_9U5-2SbG5RtMn2-thpu7gbQAwgpdRLv9HF7KGRUinkZuC5YU7fEltU3RLg/s1600-h/IMG_3870.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0DrC_VfjezD53fSXfBzQqRAjDOvtmFHi6tU1ns92gKgBBfAhxBZBw8d6hfFv9G2qyTVWAoqiaQKkO19U_9U5-2SbG5RtMn2-thpu7gbQAwgpdRLv9HF7KGRUinkZuC5YU7fEltU3RLg/s320/IMG_3870.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309662748278198002" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlypekqCJuZmZp7ebmS4tbKEMnybLC5JVya2WxFR7bD0QPeqAVWO4l0-ufG1teYTyRMNLcDgie1UlxaXJDZduwzgNySXt1YSymLh7wmau2J3vwUxmm8qwfXilx3qgYQzgVYtMLNIs46c/s1600-h/IMG_3966.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlypekqCJuZmZp7ebmS4tbKEMnybLC5JVya2WxFR7bD0QPeqAVWO4l0-ufG1teYTyRMNLcDgie1UlxaXJDZduwzgNySXt1YSymLh7wmau2J3vwUxmm8qwfXilx3qgYQzgVYtMLNIs46c/s320/IMG_3966.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309691230385631522" border="0" /></a></span><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Alors là, parlons en des ces bombes à 2 euros laissant échapper une substance colorée.<br /><br />C'est poisseux cette cochonnerie artificielle que les gens trouvent hilarant de vous jeter dans le cou, sur les lunettes ou sur l'appareil photo.</span></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Ils se bombardent entre eux, et entre occupants des chars et public.<br /></span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><br /></span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">J'ai eu l'impression que plus qu'un carnaval populaire et convivial ou le public se mêle aux groupes comme à Rio ou à Cayenne et aux Antilles, il s'agit d'un spectacle qui se déroule dans la rue.<br />Le public payant sa place sur les tribunes, assiste passivement au défilé des groupes.<br />Mis à part ces jets de fils colorés il ne se passe pas grand chose.<br /><br />Admirez l'entrain de la "jeunesse niçoise"<br /><br /><br /></span></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSIu5xBvRy5jNK39Hsdirp3JYUiu2fBgOjHoqgAcE0SglLOMZCJDo1mmVAQsC_YFaNKjHMvw4XkppMDgKjW1l8GSAuGIdUz-mDjwXpYvJ8QcJJweXI5wjen6Ds8gKnabSatm8xhDOyDPw/s1600-h/IMG_3866.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSIu5xBvRy5jNK39Hsdirp3JYUiu2fBgOjHoqgAcE0SglLOMZCJDo1mmVAQsC_YFaNKjHMvw4XkppMDgKjW1l8GSAuGIdUz-mDjwXpYvJ8QcJJweXI5wjen6Ds8gKnabSatm8xhDOyDPw/s400/IMG_3866.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309739720604249586" border="0" /></a><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">Les chars sont plus ou moins bien décorés, les costumes ne sont pas très recherchés, sauf pour les groupes italiens, espagnols, et antillais, coïncidence ???</span></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><br />Place aux images, M</span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;">ireille depuis Venise et Sandrine depuis la Guyane me permettent de vous offrir 3 carnavals; bonne balade</span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-style: italic;"><br /><span style="font-weight: bold;">Dernière parade avant l'incinération du roi du carnaval de Nice</span><br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/pOBJ6-DGdfw&hl=fr&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/pOBJ6-DGdfw&hl=fr&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br /><span style="font-weight: bold;">pendant ce temps, mon amie Mireille, était à Ven</span></span></span></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">ise et elle nous offre ceci<br /><br /><br /></span><br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/GNmIgorD6hQ&hl=fr&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/GNmIgorD6hQ&hl=fr&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">et à tout seigneur tout honneur l'incinération de Vaval à Cayenne offerte par Sandrine</span></span></span></span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span><object width="425" height="344"></object><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/6LnvzpcPvH0&hl=fr&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/6LnvzpcPvH0&hl=fr&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br /><br /></span></span></span>à la fin je me suis bien amusée avec les diables de Badajoz en Espagne, les jeunes m'ont proposé de mettre le masque <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQvIt6aLuz79mgqAG4lptgTHMzjnb2z_9QVKJHMRpB3I0xwB9VKfi2iNcLcJwu8YsBS2ZlWdPG7biADvvE14vXtAPZbnL_EQLpRpmBWlj1PUfyBmM705oDb2w-JJ7dOQV0ZkN54B6j4Co/s1600-h/IMG_4136.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQvIt6aLuz79mgqAG4lptgTHMzjnb2z_9QVKJHMRpB3I0xwB9VKfi2iNcLcJwu8YsBS2ZlWdPG7biADvvE14vXtAPZbnL_EQLpRpmBWlj1PUfyBmM705oDb2w-JJ7dOQV0ZkN54B6j4Co/s320/IMG_4136.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309715887628300322" border="0" /></a>de leur beau costume, c'est très très lourd mais magnifique<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx6oAoxq2Y4mL_D40nmyd0r6lieBBW9WxxVSz_18BbPapmZ30z437MglEYJiYOQ0MSL3hM3GD7N03uowrnzG_J1IvxZG62EfCe0UeoumveTznNqigpqaoiX15SpsVCHkMjK7iUnZsxLQY/s1600-h/IMG_4138.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx6oAoxq2Y4mL_D40nmyd0r6lieBBW9WxxVSz_18BbPapmZ30z437MglEYJiYOQ0MSL3hM3GD7N03uowrnzG_J1IvxZG62EfCe0UeoumveTznNqigpqaoiX15SpsVCHkMjK7iUnZsxLQY/s320/IMG_4138.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309716015683995122" border="0" /></a></span>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-38275658250506164862009-02-24T14:48:00.008+01:002009-02-25T13:29:09.519+01:00Devinez ce que c'est vous en gagnerez un peu<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZNbSIkpqwx7RZRw8YlWn9WljnAwXDEP9HDXH28Y7Rm-qc99iuKAbENPpc29XHEBhMM0ZyeOMsvH6mU3MQLFJITMRPTxNKpk1yyIviwJPmTYHkHj0GbEeag-y3F91LRCc81jUEpfeLE9c/s1600-h/IMG_3756.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZNbSIkpqwx7RZRw8YlWn9WljnAwXDEP9HDXH28Y7Rm-qc99iuKAbENPpc29XHEBhMM0ZyeOMsvH6mU3MQLFJITMRPTxNKpk1yyIviwJPmTYHkHj0GbEeag-y3F91LRCc81jUEpfeLE9c/s400/IMG_3756.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306361474078160290" border="0" /></a><br />Mon amie Danièle qui tient <span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">l'Huilerie</span></span> à Nîmes a récidivé en me proposant de tester cette épice<br /><br />Ce sont de petites gousses de 1 à 2 centimètres de long, l'enveloppe fibreuse doit être brisée pour découvrir de petit grains durs, lisses et brillants<br /><br />La saveur est piquante un peu âcre<br /><br /><span style="font-size:180%;">Vous avez une idée ?</span><br /><br /><br />Un indice, un peu maigre, d'accord mais c'est une piste : <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">2 blogueuses en ont parlé ou l'on mentionné il y a quelques temps...</span><br /><br />Quoi ??? comment ??? hé là ! je ne vais pas vous dire qui en plus, z'êtes bien trop fortes z'avez pas besoin d'aide<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">La première personne qui trouve le nom, en dehors de celles qui en ont parlé sur leurs blogs, recevra un petit échantillon</span></span> et devra publier une recette l'utilisant.<br /><br /><span style="font-style: italic;"><a href="http://gato-azul.blogspot.com/">Le chat bleu</a>, sorry t'es hors jeu :-)</span>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-90923812460707931492009-02-18T09:36:00.008+01:002009-02-18T18:36:58.924+01:00Du Canada à la provence mangeons des rognons<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWytfnX0isDwRYdnqjPqla38mOBjOjisk_AApvpWSJUjlpU-t3aaLVUXXtgivs7k-sK9O3JzEEdOMb3e-W2liN9xd9GLfXWr0vf6KPFyhQYpPzn09tS2qVdFrzWsilXT0hlPRxcd_OrY/s1600-h/panama+et+rognons.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWytfnX0isDwRYdnqjPqla38mOBjOjisk_AApvpWSJUjlpU-t3aaLVUXXtgivs7k-sK9O3JzEEdOMb3e-W2liN9xd9GLfXWr0vf6KPFyhQYpPzn09tS2qVdFrzWsilXT0hlPRxcd_OrY/s400/panama+et+rognons.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304054201528076802" border="0" /></a>Depuis quelques semaines, le chat bleu et moi avons les mêmes envies, les mêmes goûts culinaires, babas, scones, et à présent les rognons.....<br /><br />Nous en parlions en privé et <a href="http://gato-azul.blogspot.com/2009/02/des-rognons-cest-bon-les-epinards-aussi.html">Louise</a> me dit, faisons nos rognons chacune sur notre continent et publions le même jour !!<br /><br />Je suis en vacances, plus souvent en vadrouille qu'aux fourneaux, mais hier soir nous avons mangé ce rognon de veau au Porto<br /><br />1 beau rognon, paré et découpé par un mari bien disposé<br />un peu de beurre, 1 petit verre de Porto, sel, poivre, persil, 1 belle cuillère à soupe de mascarpone (oui, j'en utilise partout maintenant)<br /><br />Faire chauffer le beurre dans la poêle, y jeter les rognons les faire "suer" rapidement, ajouter le Porto, Louise flambe le tout, moi pas, faites comme vous le sentez<br />Laisser réduire et cuire les rognons quelques minutes, ajouter le mascarpone, laisser encore quelques minutes au feu, saupoudrer de persil haché et régalez vous<br /><br />Point d'épinards à la mode JP mais des frites de panais croustimoelleuses pour lui tenir compagnie.<br /><br />Je confirme pour l'arrivée si non de l'été au moins du printemps, il fait doux au soleil; j'ai tombé la veste, MOI ! c'est direBrigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-680523371181713726.post-1723645924844871892009-02-17T12:24:00.011+01:002009-02-18T08:45:28.947+01:00Envie d'été ?J'ai découvert il y a peu de temps le très joli blog de<a href="http://omami.wordpress.com/2009/02/16/rose-comme-lete/#comments"> Omami,</a> les photos y sont belles, les textes sobres mais puissants.<br /><br />Or, voilà que depuis son Canada, où l'hiver est particulièrement rigoureux cette année, elle implore les cieux pour que l'air s'emplisse <span style="font-size:130%;">d'été.</span>...oui, ma mais jolie, faut encore être patiente......<br /><br />Et justement pour attendre en rêvant sagement, Omami, aimerait bien que nous postions des photos de l'été passé.<br />Voici donc une mosaïque des<span style="font-size:180%;"> photos de l'été 2009</span>, <span style="font-size:180%;">2008, vous avez raison, sûrement un acte manqué </span> bien que sur l'équateur il n'y a ni été ni hiver et c'est durant la saison des pluies que les fleurs sont les plus belles.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Quelques fleurs de fruits de la passion, oiseau de paradis, frangipanier et roses de porcelaine</span><br /><span style="font-style: italic;">Un bouquet dans un hôtel au bord du lac Titicaca (côté bolivien), l'océan aux îles du salut, au large de Kourou, une tortue luth venant pondre sur la plage à Cayenne et les goyaviers du jardin </span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8gX0rRvdlkn6k7ghE6XHdUPTAbpvtCL4WDJLWre8SerCRB2wKmKhnQ-YkAQUThzD3HBdalJwJMk8BykWsntTASwTZM5bRtVpEhF33niv8Uc2D8ejDLiDP2VgxJCu_G2fvRODzxO1HPCw/s1600-h/suite+sentier+rorota.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8gX0rRvdlkn6k7ghE6XHdUPTAbpvtCL4WDJLWre8SerCRB2wKmKhnQ-YkAQUThzD3HBdalJwJMk8BykWsntTASwTZM5bRtVpEhF33niv8Uc2D8ejDLiDP2VgxJCu_G2fvRODzxO1HPCw/s400/suite+sentier+rorota.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303769568369124002" border="0" /></a>Brigittehttp://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.com13