La fille des îles, m'a gâté pour noël, j'ai eu le bonheur de recevoir des graines de bois d'inde, des piments végétaliens frais et une bouteille de vinaigre de canne au coco (vous connaissez pas ça en Guyane !!) entre autres bonnes choses.Comme, en ce moment, je redécouvre des légumes d'antan lontan, über chics, sur ce continent, j'ai pensé faire une salade un peu créolisée tout en gardant une touche sudiste
Quelques topinambours, 2 cives, 1 piment végétalien (j'économise) 2 dents d'ail, sel, vinaigre "cadeau", 2 oeufs durs et quelques picholines, feuilles de coriandre, graines de bois d'Inde écrasées, huile d'olive.
Brosser les topinambours pour enlever la terre, les cuire a la vapeur en laissant la peau, cuire en même temps les oeufs.
Une fois cuits, débiter en rondelles, ajouter l'ail écrasé, le bois d'Inde, les olives, les feuilles de coriandre ou de persil, au choix, le piment haché, assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre, un vrai régal
Je sais, ça ne changera pas la face du monde, ça ne fera pas taire le bruit des bombes, ça n'empêchera pas des enfants de mourir, mais ça bousculera peut être les consciences, alors, je vous prie, signez la pétition.
Gaza : appel aux consciences
Tarzile m'écrit que selon Ingrid Bétancourt , et bien oui, une pétition est utile et est entendue, alors si ce n'est pas encore fait, je vous prie, signez la.
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